طرز تهيه اكبر جوجه اصل و خوشمزه

مجموعه: آموزش انواع غذاها

اكبرجوجه برخلاف جوجه كباب زعفراني، پياز و زعفران ندارد

اكبرجوجه يكي از غذاهايي است كه افرادي كه به شمال سفر كرده اند، قطعا آن را امتحان مي كنند. اين غذا را در خانه نيز مي توان به راحتي تهيه كرد. اكبر جوجه با پلو سرو مي شود و بسيار لذيذ است.

افرادي كه به شمال ايران سفر كرده باشند، حتما نام رستوران اكبر جوجه را در بين مسيرها ديده اند. اكبر جوجه لقب ابداع كننده اين غذا است كه شعبه هاي زيادي در شمال كشور دارد. اكبرجوجه اصل بسيار خوشمزه است و طرفداران زيادي دارد.

اكبرجوجه اصل را درون روغن سرخ مي كنند، ولي در برخي رستوان ها جوجه ها را سيخ مي كنند

مواد لازم براي اكبر جوجه :

طرز تهيه اكبر جوجه :
براي تهيه اكبر جوجه، ابتدا جوجه ها را تكه تكه كرده و در مقداري آبليمو ترش و نمك بخوابانيد. توصيه مي شود مدت خواباندن كمتر از ۲ ساعت نباشد. هرچه جوجه ها بيشتر در آبليمو و نمك خوابانده شود، جوجه ها خوشمزه تر و لذيذتر خواهند شد.

مقداري روغن در تابه مناسب ريخته و روي حرارت قرار دهيد تا روغن داغ شود. تكه هاي جوجه را درون روغن بچينيد و حرارت را ملايم كنيد. ملاحظه خواهيد كرد كه جوجه ها شروع به آب انداختن مي كنند، اجازه دهيد آب جوجه ها تبخير شود. سپس دو طرف جوجه ها را سرخ كنيد تا طلايي شوند. جوجه ها را درون ظرف مناسب قرار داده و با رب انار آن ها را تزيين كنيد.

برنج را به صورت آبكشي يا كته مي توانيد آماده كنيد. برخي افراد برنج را به صورت زعفراني طبخ مي كنند. اكبر جوجه با پلو سرو مي شود.

روش بيان شده، طرز تهيه اكبر جوجه اصل مي باشد، با اين حال برخي براي تهيه آن از زعفران و پياز نيز استفاده مي كنند. همچنين اكبرجوجه اصل را درون روغن سرخ مي كنند، با اين وجود در برخي رستوان ها جوجه ها را سيخ مي كنند.

در شمال اكبرجوجه را با پلو زعفراني مي خورند

نكته :
اين غذا برخلاف جوجه كباب زعفراني، پياز و زعفران ندارد. اما اگر دوست داشتيد مي توانيد زعفران و پياز هم بزنيد. خوشمزه تر مي شود. ضمنا فراموش نكنيد يك كاسه رب انار كنار دستتان بگذاريد، لازم مي شود.

در اكبر جوجه اصل از پياز و زعفران براي تهيه جوجه ها استفاده نمي شود اما اگر مايل بوديد به سليقه خودتان اضافه كنيد. اصل غذاي اكبر جوجه بايد در روغن سرخ شود اما اگر در رستوراني براي تهيه اكبر جوجه، جوجه ها را به سيخ كشيده و كباب كردند تعجب نكنيد!

رسم است كه اكبرجوجه را با پلو زعفراني مي خورند. هرچند پلو سفيد هم بد نيست. اما براي درست كردن پلو زعفراني، بايد پلو كته درست كنيد. وقتي آب برنج در حال حباب زدن است، زعفران دم كرده را اضافه كنيد.

نوشيدني: دوغ نوشيدني سالمي براي اين غذاست. هرچند كه مالت هم خوب است.

منبع : arga.ir

خواص شير بادام و عسل + طرز تهيه

مجموعه: خواص مواد غذايي

شيربادام يكي از پرخاصيت ترين نوشيدني هاي گياهي است كه در سال هاي اخير شهرت زيادي پيدا كرده است. چون مي تواند يكي از بهترين جايگزين هاي شير گاو باشد.

شيربادام و عسل انرژي زا است و خوردن آن اول صبح باعث بانشاط و پرانرژي شدن در روز مي شود

در خصوص شير گاو همواره اما و اگرهايي وجود داشته است و بسياري از افراد دچار عدم تحمل لاكتوز هستند و با مصرف آن دچار مشكلاتي مي شوند. بنابراين روز به روز از شهرت شير كاسته شده و نوشيدني ها يا شيرهاي گياهي به انتخاب هاي اول مردم تبديل شده اند. چون حاوي مواد مغذي و خواص زيادي براي سلامت هستند. تركيب شير بادام با عسل علاوه بر بهبود طعم شير ارزش غذايي بالايي نيز دريافت كرده و تغييرات مثبت زيادي در بدن ايجاد مي كند. در اين مقاله در خصوص فوايد و خواصي كه با تركيب و مصرف شير بادام و عسل نصيب بدنتان مي شود بيشتر صحبت مي كنيم. لطفاً با ما همراه باشيد.

معجون شير بادام و عسل براي تجربه ي خوابي راحت
بي خوابي به دلايل متعددي بروز مي كند. از شرايط نامناسب اتاق خواب گرفته تا سر و صدا، استرس و ميزان قندخون و غيره. معمولاً زماني كه بدن مجبور مي شود با ميزان قند خون بالايي به فعاليت خود ادامه دهد مشكلاتي در روند خواب بروز مي كند. مصرف عسل باعث بهبود كيفيت خواب مي شود. چون باعث آرامش و به خواب بردن ناقل عصبي اوركسين مي شود كه مسئوليت هشيار نگه داشتن بدن را بر عهده دارد. توجه داشته باشيد كه برخي افراد به مصرف شير و عسل اعتقاد دارند و آن را توصيه مي كنند؛ اما بايد بدانيد كه شير گاو در بدن همه به طور يكسان عمل نمي كند و امكان دارد كه نتيجه ي كاملاً عكسي بدهد. در نتيجه توصيه مي كنيم به جاي شير گاو از شير بادام استفاده كنيد.

معجون شيربادام و عسل براي مقابله با پيري
نوشيدني شيربادام و عسل انرژي زا است و اگر آن را اول صبح ميل كنيد روزي بانشاط و پرانرژي خواهيد داشت.

آنتي اكسيدان هاي موجود در شيربادام و عسل قدرت كاهش اثرات منفي راديكال هاي آزاد را دارند. بايد بدانيد كه راديكال هاي آزاد مولكول هايي هستند كه روند پيري پوست و ديگر ارگان ها را سرعت مي دهند و تنها با سلاحي مانند آنتي اكسيدان ها مي توان با آن ها مقابله كرد. تركيب شير بادام و عسل از دوره ي باستان به عنوان اكسير جواني استفاده مي شود كه قادر است بدن را به خوبي تغذيه كرده و شرايط پوست را بهتر كند.

معجون شيربادام و عسل براي بهبود گوارش
مصرف روزانه يك ليوان شيربادام و عسل يكي از روش هاي طبيعي براي حفظ روند گوارش و بهبود عملكرد روده ها است. اين معجون خوشمزه از بروز مشكلاتي مانند يبوست، التهاب هاي گوارشي و گاز جلوگيري مي كند. علاوه بر اين، تركيب اين دو ماده ي مفيد باعث ايجاد احساس سيري طولاني مدت مي شود و براي افرادي كه مي خواهند وزن كم كنند بسيار مفيد است.

معجون شيربادام و عسل براي پيشگيري از بيماري هاي تنفسي
سال ها است كه خواص آنتي بيوتيكي و ضدويروسي عسل شناخته شده است و مردم از آن براي درمان گلودرد و نابودي ويروس هاي ايجاد كننده آنفلوانزا و سرماخوردگي استفاده مي كنند. با تركيب اين ماده ي پرخاصيت با شير بادام معجوني فوق العاده براي تقويت سيستم ايمني بدن توليد مي شود كه بدن را از هجوم ميكروارگانيسم هايي كه سيستم تنفسي را تهديد مي كنند در امان نگه مي دارد. اگر تصور مي كنيد كه سيستم ايمني و همچنين دستگاه تنفسي تان ضعيف است اين نوشيدني را در برنامه ي روزانه تان داشته باشيد.

معجون شيربادام و عسل براي داشتن انرژي بيشتر و تمركز بهتر
نوشيدني شيربادام و عسل انرژي زا است و اگر آن را اول صبح ميل كنيد روزي بانشاط و پرانرژي خواهيد داشت. بادام سرشار از ويتامين، مواد معدني و پروتئين است و عسل حاوي كربوهيدرات. تركيب اين مواد باعث مي شود كه اين نوشيدني انرژي و قدرت تمركز شما را بالا ببرد.

معجون شير بادام و عسل: قاتل باكتري ها
متخصصان حوزه ي تغذيه بر اين باور هستند كه تركيب شيربادام و عسل براي مقابله با استافيلوكوك كه يكي از انواع باكتري هاي كوكسي است مؤثر عمل مي كند.

تركيب بادام و عسل باعث مي شود كه اين نوشيدني انرژي و قدرت تمركز شما را بالا ببرد

طرز تهيه ي نوشيدني شير بادام و عسل
مي توانيد شيربادام را به صورت آماده تهيه كنيد. با اين حال تهيه ي آن در منزل نيز كار چندان سختي نيست و شما مي توانيد يك نوشيدني صددرصد خانگي و طبيعي داشته باشيد. براي تهيه ي اين شير به مواد زير نياز داريد:

مواد لازم براي شير بادام و عسل :

طرز تهيه شير بادام و عسل :
به مدت 12 ساعت بادام ها را با آب خيس كنيد و داخل يخچال قرار دهيد. روز بعد بادام ها را آبكش كنيد و آن ها را با 3 ليتر آب ميكس كنيد. تركيب حاصل را در آبكش بريزيد و شير به دست آمده را در يك ظرف شيشه اي مناسب بريزيد. قبل از نوشيدن اين شير كافي است كه دو قاشق عسل به آن اضافه كرده و ميل كنيد. يادتان باشد كه مي توانيد با تفاله ي اين نوشيدني كه روي آبكش باقي مانده است آرد بادام تهيه كنيد.

منبع : tebyan.net

آشنايي با خواص و مضرات پسته

مجموعه: خواص مواد غذايي

براي باز كردن مجاري كبد مصرف پسته توصيه مي شود

در مطالعات اخير كه در دانشگاه دولتي پنسيلوانيا انجام شده است پي بردند كه خوردن روزانه چند مغز پسته (كه داراي تركيبات سالم و رژيم كم چربي است) منجر به كاهش قابل توجه سطح كلسترول LDL يا كلسترول بد خون مي شود. كاهش سطح كلسترول بد به معناي باز ماندن شريان هاي بدن و انجام كامل عمل خون رساني قلب مي شود.

نقل قول از تحقيقات دكتر پني كريس - اترتون: «در مطالعات ما نشان داده شد پسته رژيم غذايي سالمي براي قلب است كه نمودار احتمال بيماري هاي قلبي عروقي را در انسان كاهش مي دهد. پسته غني از آنتي اكسيدان لوتين است. لوتين معمولاً در سبزيجات سبز رنگ و ميوه هاي رنگ روشن يافت مي شود. پسته در بين آجيل هاي ديگر در سطح غذايي بالاتري قرار دارد. لوتين پسته از كلسترولي كه باعث بسته شدن شريانها مي شود، جلوگيري مي كند.» حتي در مطالعه اي مقدار پسته خورده شده توسط داوطلبان را افزايش دادند كه آزمايش آنها نتيجه بهتري را نشان داد.

پسته و اروپا، منطقه خاور ميانه  و آسيا
بر اساس يك باور عمومي در مردان منطقه خاورميانه و آسيا كه پسته بيشتري در رژيم غذايي آنها يافت مي شود قدرت مردانگي و كيفيت اسپرم و نعوظ بيش از مناطق اروپايي است. يوناني هاي باستان و رومي ها اين مطلب را مي دانند و آن را ناشي از وجود پسته در غذاها و شيريني هاي خود مي دانند. واضح است كه بالا بودن خرد عمومي افراد سبب حفظ سلامتي افراد مي شود.

داروي زندگي بخش
براي حفظ سلامت بدن و افزايش قواي جنسي، پسته بو داده خشك (بدون پوست) بدون نمك را به ميزان يك فنجان پر و به همان مقدار عسل حيواني طبيعي نياز داريد. عسل با كيفيت بالا بخريد. عسل و پسته را مخلوط كنيد. سپس به مخلوط كن بزنيد و در ليوان دهن گشادي لبالب پر بريزيد، اين مخلوط بايستي سفت باشد. بدون هيچ درپوشي، ليوان را در مقابل آفتاب به مدت يك هفته قرار دهيد. بهترين ماه براي ساخت اين مخلوط، فصل تابستان است. اين اكسير بعد از يك هفته آماده است.
هر روز صبح دو قاشق غذاخوري از اين اكسير را با چند قاشق ماست بخوريد.
از واكنش و نتيجه اين اكسير مطمئن و مثبت نگر باشيد.
پسته را در رژيم غذايي تان بيشتر كنيد.

ما توصيه مي كنيم در كنار اين اكسير، روزانه در ميان وعده ها يك مشت پسته بو داده خشك بدون نمك بخوريد. در اين رژيم نه تنها به افزايش قواي جنسي تان دست مي يابيد بلكه سلامت قلب شما، تضمين مي شود. پيشنهاد غذايي ديگر اينكه مغز پسته را به سالاد يا پنير دلمه شده كم چرب اضافه كنيد و با انگور (در فصلي كه انگور يافت مي شود) بخوريد.

گاه گاهي هم، اگر در محل زندگي شما در دسترس است شيريني ميوه دار تركي و منطقه شرقي ـ مياني كه محتوي پسته باشد را مصرف كنيد. حتي با داشتن شكر، به اثر مثبت پسته بر كلسترول خون دست مي يابيد. نتايج يك پژوهش در فاز حيواني نشان داد: عصاره هيدروالكلي صمغ پسته بر تسهيل روند خواب‌آوري، اثر ضد اضطرابي و شل كنندگي عضلاني تاثير مثبت دارد. استاد فارماكودينامي و سم‌شناسي مركز تحقيقات علوم دارويي و دانشكده داروسازي دانشگاه علوم پزشكي مشهد، در پژوهشي اثرات تزريق داخل صفاقي عصاره هيدروالكلي صمغ پسته بر شلي عضلاني، خواب و اضطراب بر روي موش سوري را مورد بررسي قرار داده است.

در اين پژوهش اثر صمغ پسته بر تعادل حركتي و شل كنندگي عضلاني به دو روش ميله چرخان و بارفيكس،30 و 60 دقيقه پس از تزريق مواد بررسي شد. در آزمون خواب‌آوري، زمان شروع به خواب رفتن و مدت زمان در خواب بودن 30 دقيقه پس از تزريق عصاره‌ها و مواد به روش القاء خواب با تزريق پنتوباربيتال انجام شد. رفتارهاي حركتي موش‌ها با آزمون جعبه باز و اثر ضد اضطرابي به روش ماز به علاوه‌اي، 30 دقيقه پس از تزريق بررسي شد.

يافته‌ها نشان مي‌دهد كه صمغ پسته در دوزهاي 11 و 5/0- 25/0 گرم بر كيلوگرم به طور معني داري اثرات خواب آوري (افزايش طي خواب در تمام دوزها و كاهش زمان شروع به خواب رفتن در دوز 1 گرم بر كيلوگرم)، اثر ضد اضطرابي در آزمون ماز به علاوه، شل كنندگي عضلاني (در آزمون بارفيكس و با دوز 1 گرم بر كيلوگرم) و كاهش فعاليت حركتي با تمام دوزها داشته است. نتايج اين تحقيق حاكي از آن است كه عصاره هيدروالكلي صمغ پسته تاثير مناسبي بر تسهيل روند خواب‌آوري، اثر ضداضطرابي و شلي عضلاني دارد كه ممكن است اين تركيب در كاهش اختلالات انقباضي عضلات، بي‌خوابي و اضطراب مؤثر باشد.

پسته، عضو ثابت آجيل با وجود جثه كوچك خود سرشار از منابع مفيد و مغذي براي سلامتي انسان است.در ادامه خواص مفيد و دارويي اين ميوه به همراه مضرات آن را بررسي خواهيم كرد.

پسته يكي از اعضاي مهم و ثابت آجيل ايراني است كه ميزان پتاسيم آن با اين جثه كوچك برابر با پتاسيم پرتقال است و به علت داشتن مواد مغذي از اهميت بسياري برخوردار است. استان كرمان و شهرستان رفسنجان، مراكز اصلي توليد پسته در ايران بشمار مي آيند. چهار نوع پسته در ايران توليد مي شود : فندقي، كله قوچي، اكبري و احمد آقايي

جوشانده پوست و برگ درخت پسته براي رفع درد و خارش مقعد مفيد است

نحوه مصرف پسته
پسته را هم مي توان به صورت خام  تازه مصرف كرد و هم به صورت ميوه خشك شده.ب راي اينكه طعم بهتري به اين ميوه دهند آن را با آب و نمك تفت ميدهند تا پسته شور را تهيه كنند.

در 100 گرم مغز پسته منابع زير موجود است :
مواد نشاسته اي     15 گرم
آب          5/2 گرم
پروتئين    20  گرم
مواد چرب   54 گرم
كلسيم   130 ميلي گرم
فسفر   500 ميلي گرم
آهن    7/5 ميلي گرم
پتاسيم  950 ميلي گرم
ويتامين آ  230 واحد
ويتامين ب 1   0/7 ميلي گرم
ويتامين ب 3  1/5 ميلي گرم
 
خواص داروئي پسته
مصرف پسته در پيشگيري از بيماري هاي قلبي و عروقي تاثير بسزايي دارد.همچنين براي آرامش و تنظيم ضربان قلب و آرام كردن اعصاب مفيد است و كلسترول بد را كاهش مي دهد.
 - مغز پسته به علت داشتن آهن خون ساز است و آنهايي كه مبتلا به كم خوني هستند بايد حتما روزانه مقداري پسته بخورند.
 - خوردن پسته نيروي جنسي را تقويت مي كند.
 - مغز و ذهن را تقويت مي كند.
 - براي آرامش قلب و آرام كردن اعصاب مفيد است.
 - براي باز كردن مجاري كبد مصرف پسته توصيه مي شود.
 - پسته معده را تقويت مي كند.
 - براي تسكين سرفه مفيد است.
 - اسهال معمولي و اسهال خوني را درمان مي كند.
 - جوشانده پوست درخت پسته براي برطرف كردن خارش اعضاي تناسلي زنان مفيد است.
 - جوشانده پوست و برگ درخت پسته براي رفع درد و خارش مقعد مفيد است.
پسته چون حاوي مواد مغذي مناسب به همراه ويتامين ها بوده و كالري بالايي دارد ، مصرف آن به ورزشكاران، دانش آموزان، نوجوانان به خصوص در سنين رشد و به زنان باردار و شيرده توصيه مي شود.

در صورت ادامه مصرف پسته در طولاني مدت مي توان به بهبودهاي حاصل شده در فشارخون زمان خواب، واكنش عروق به اضطراب و كنترل فشار قلب اميدوار بود.
 
- پسته طبيعتي گرم و خشك دارد و حاوي مقدار زيادي پروتئين گياهي، مواد نشاسته‌اي غني و مواد معدني‌اي نظير پتاسيم و منيزيم است كه بسياري از نيازهاي بدن را تأمين مي‌كند.

- بعضي محققان عقيده دارند كه پروتئين پسته به اندازه‌اي است كه مي‌توان آن را به عنوان جايگزيني براي گوشت و حبوبات دانست. در ضمن روي موجود در آن نيز در رشد سلول‌ها و بافت‌هاي بدن بسيار مؤثر است.

- علاوه بر اينها وجود كلسيم و آهن در پسته سبب شده كه اين نوع خشكبار نقش بسيار مهمي در استحكام‌بخشيدن به استخوان‌ها و دندان‌ها و همچنين درمان بيماري‌هايي نظير كم‌خوني‌هاي ناشي از فقرآهن داشته باشد.

خوردن پسته براي افزايش حافظه و تقويت ذهن نيز مفيد است ولي باتوجه به اينكه خاصيت چاق‌كنندگي دارد، اگر رژيم داريد، اعتدال را در مصرف آن رعايت كنيد.

- براي رفع طبيعت گرم پسته – كه باعث ايجاد كهير يا دانه‌هاي قرمز رنگ پوستي مي‌شود. – بهتر است آن را با برگه زردآلو، هلو يا انار ترش مصرف كنيد تا گرمي آن، قدري خنثي شود.

- برخلاف خود پسته، پوست آن خاصيت سرد و خشك دارد و مصرف آن براي تقويت معده و قلب توصيه مي‌شود. در ضمن اسهال را نيز برطرف مي‌كند.

علاوه بر اينها براي خوشبوشدن دهان و تقويت لثه‌ها مي‌توانيد پوست تازه پسته را جويده و براي مدتي در دهان نگه داريد.

دم كرده پوست سبز پسته حالت دل بهم خوردگي و استفراغ را از بين مي برد

مضرات مصرف نادرست پسته
مغز پسته يكي از منابع غني اسيدهاي چرب مفيد است، اما مصرف آن به افرادي كه ميزان تري گليسريد خون بالايي دارند، توصيه نمي شود، همچنين به دليل هضم دشوار آن براي معده مناسب نيست. خوردن زياد آن باعث گرمي بدن و كهير و دانه هاي قرمز رنگ در پوست مي شود .براي رفع گرمي و خشكي بايد سركه ، انار ترش و يا برگه زردآلوي ترش مصرف نمود.
خوردن پسته براي اشخاصي كه دچار ضعف و نارسايي كبد هستند و مبتلايان به بيماريهاي نقرس و ديابت و ناراحتي كليه مضر مي باشد.
مغز پسته از نظر طب قديم ايران گرم و خشك است و براي افراد گرم مزاج مناسب نيست.
 
خواص پوست سبز پسته

 - براي استحكام لثه آنرا روي لثه بماليد و يا بجويد.

- براي رفع سكسكه پوست سبز پسته را دم كنيد و يك فنجان از آنرا بنوشيد.
 - بهترين دارو راي رفع بوي بد دهان است.
 - جويدن آن باعث التيام زخمهاي داخل دهان مي شود.
 - دم كرده پوست سبز پسته حالت دل بهم خوردگي و استفراغ را از بين مي برد.
 - دم كرده آن براي رفع اسهال مفيد است.

خواص پوست سفيد پسته
 پوست سفيد پسته براي بواسير و بيرون زدن مقعد مفيد است . براي درمان اين بيماري بايد پوست سفيد پسته را در آب بجوشانيد و آنرا داخل لگني بريزيد وشخصي را كه اين بيماري را درد براي چند دقيقه در آن بنشيند . باعث تسكين درد و تخفيف بيماري مي شود.

روغن پسته
از عصاره مغز پسته، روغن شفاف و زرد رنگي به دست مي آيد كه خواص غذايي و درماني دارد.
روغن پسته يك مرطوب كننده مطلوب بوده و به سرعت جذب مي شود و حالت چسبندگي ايجاد نمي كند و براي ماساژ صورت و بدن گزينه مناسبي است. اسيدهاي چرب امگا6 آن اثر زخم هاي ناشي از اعمال جراحي را از بين برده و از چين و چروك دور چشم و صورت جلوگيري كرده و از همه مهم تر موها را شفاف مي كند. مصرف خوراكي اين روغن نيز جنبه درماني داشته و فسفر آن هوش و حافظه را افزايش و اسيدفوليك آن به رشد و تكامل سيستم عصبي جنين كمك مي كند.

گردآوري : بخش آشپزي بيتوته

منابع : namnak.com
ayba.ir
hamshahrionline.ir

آموزش ذخيره آهنگ از تلگرام بر روي آيفون و آيپد

مجموعه: موبايل ، لپ تاپ و تبلت

براي ذخيره ي آهنگ از تلگرام بر روي آيفون بايد برنامه ي Documents را نصب كنيم

اگر يكي از كاربران محصولات اپل باشيد حتما از قابليت هاي بالاي آن راضي هستيد اما حتما از مشكلات و محدوديت هاي آن با خبر هستيد. يكي از اين مشكلات ارتباط نداشتن برنامه ها به صورت كلي است. به اين منظور شما نمي توانيد اهنگ هاي ارسالي را در برنامه موزيك گوشي بدهيد. اما شما مي توانيد به طريق ديگري اين اهنگ ها را به صورت جداگانه بر روي آيفون خود ذخيره كنيد.

براي ذخيره ي اهنگ ، ويدئو، پي دي اف و … بر روي آيفون خود از تلگرام ابتدا بايد برنامه ي Documents را دانلود كنيد. همچنين برنامه ي Save to Cloud نيز نيازمند خواهيد بود. براي دانلود اين دو برنامه از لينك هاي زير استفاده كنيد:

https://appsto.re/us/3eWy4.i
https://appsto.re/us/Vw_Vv.i

حالا نوبت به ذخيره ي اهنگ از تلگرام بر روي آيفون و آيپد شماست.

2- پس از نصب دو برنامه ي بالا اينك به تلگرام رفته و اهنگ مورد نظر را پلي كنيد.

3- سپس بر روي نوار مربوط به پخش آهنگ كه در بالا به وجود آمده كليك كنيد تا صفحه ي مربوط به پخش آهنگ بطور كامل باز شود.

4- بر روي علامت Share كليك كنيد و سپس More را انتخاب كنيد.

5- تاگل مربوط به Save To Cloud را روشن كنيد.

6- سپس بر روي Done كليك كنيد تا بخش Save To Cloud در منوي شير شما فعال شود.

7- در پنجره باز شده دوباره بر روي More بزنيد و اين دوباره تاگل Documents را روشن كنيد كه همانند قسمت قبل Documents به ليست اضافه شود و پس از زدن Done بر روي Documents كليك كنيد.

8- حال Export To This Location را بزنيد.

اينك آهنگ به صورت فايل زيپ در Documents  با نام SaveToCloud ذخيره شده است. مي توانيد به اين برنامه رفته و آهنگ مورد نظر را Extract  كنيد.
به همين راحتي شما توانستيد آهنگ تلگرام را بر روي آيفون  و يا آيپد خود ذخيره كنيد.
منبع:ariamoons.com

معماي شش عنكبوت

مجموعه: معما و تست هوش

معماي المپيادي،معما با جواب

شش عنكبوت با شماره هاي ۱ تا ۶ روي تار عنكبوتي به شكل بالا زندگي مي كنند. هر عنكبوت دقيقا با سه عنكبوت ديگر همسايه است. براي مثال عنكبوت ۱ با عنكبوت هاي ۲و ۴و ۶ همسايه است.

معما با جواب, معماي تصويري

در ابتداي روز هر عنكبوت روي در خانه اش، شماره‌اش را مي نويسد. سپس در هر ساعت هر كدام از عنكبوت ها عدد نوشته شده روي در خانه اش را پاك مي كند و به جاي آن مجموع اعداد همسايه هايش را مي نويسد. مثلا بعد از گذشت يك ساعت روي در خانه ي عنكبوت شماره ي ۲ عدد ۹ نوشته مي شود. پس از گذشت ۴ ساعت، مجموع اعداد نوشته شده روي همه ي خانه ها چند است؟

الف) ۱۹۱۹         ب) ۱۸۶۹          ج) ۱۷۰۱              د) ۱۹۲۹              هـ) ۱۳۹۹

↓↓↓↓

↓↓↓↓

↓↓↓↓

↓↓↓↓

↓↓↓↓

↓↓↓↓

↓↓↓↓

↓↓↓↓

↓↓↓↓

↓↓↓↓

↓↓↓↓

↓↓↓↓

↓↓↓↓

↓↓↓↓

↓↓↓↓

↓↓↓↓

↓↓↓↓

 پاسخ معماي 'شش عنكبوت'
گزينه‌ي ج درست است.
در هر مرحله عدد نوشته شده در خانه‌ها پاك مي‌شود ولي به عدد سه خانه‌ي ديگر اضافه مي‌شود. پس در هر مرحله مجموع اعداد خانه‌ها سه برابر خواهد شد.
در ابتدا مجموع اعداد، ۲۱ است و پس از گذشت چهار ساعت برابر 21×81=1701 مي‌شود.
منبع:ihoosh.ir

چه كار كنيم تا گره ها باز شود؟!

مجموعه: متفرقه ديني

وقتي كاري را نمي توانيم انجام دهيم بهانه مي آوريم و مي گوئيم: يك دست صدا ندارد چرا كه عقل سليم تأييد مي كند كه انسان به تنهايي نمي تواند كاري را بكند و نياز به يك يار و دوست دارد تا در نهايت نيازمندي، كمك كار او باشد.

او را حمايت كند و دست او را بگيرد. ما نياز به يك دست داريم اما چه دستي؟ بايد سري به آيات قرآن بزنيم تا ببينيم اين ضرب المثل را تأييد مي كند يا نه؟

معناي يد
واژه يد، به معناي قلمرو، اختيار ملك، بذل و بخشش قدرت و سلطه به كار رفته است و صفت يد در صفات الهي به معناي ظهور اراده و قدرت خداوند، تحت برنامه اي خاص و حكمت و مصالح است كه اين اراده و قدرت و سلطه كه از ناحيه ذات مقدس خداوند متجلي مي گردد، حاكم و نافذ و قاهر بر هر قدرت و قوت ظاهري بندگان است. (آيه 10، سوره فتح)

 عضوي به عنوان نماد قدرت
يد عضوي است كه انسان به آن اعمال قدرت مي كند به همين جهت دست كنايه از قدرت است.

وجود مقدس اميرالمۆمنين كه يد الله است به اين معناست كه دست او مانند دست خدا و جانشين خدا قوي و كار ساز و نجات دهنده است گرچه مي شود گفت انسانها همه يد الله هستند ولي نه مثل آن حضرت زيرا بشر خدا صفت است و جانشين خداست اصل نيروها و صفت ها را كه بشر داراست از خدا مي باشد و اين صفات الهي بايد در وجود انسان فعال شود زيرا همه بالقوه است و نهايت كمال انسان همين است.

 چرا گره در كار مي افتد؟
يك دست صدا ندارد اما گاهي اوقات افراد زيادي به ما كمك مي كنند اما چرا كار ما درست نمي شود. شايد آن دستي كه مافوق و بالاتر از همه قدرت هاي پيدا و پنهان است به كمك ما نيامده است.

سرچشمه تمام خير و خوبي ها
دستي بايد فريادرس ما باشد كه تمام خير و خوبي از او جاري شود.

بِيَدِكَ الْخَيْرُ إِنَّكَ عَلَىَ كُلِّ شَيْءٍ قَدِيرٌ (26 آل عمران)
دستي بايد باشد كه فضل و رحمت فقط بدست او باشد.

وَأَنَّ الْفَضْلَ بِيَدِ اللَّهِ يُوْتِيهِ مَن يَشَاءُ وَاللَّهُ ذُو الْفَضْلِ الْعَظِيمِ (29 حديد)
دستي بايد باشد كه تمام ملكوت عالم و فرمانروايي عالم در قدرت او باشد.

فَسُبْحَانَ الَّذِي بِيَدِهِ مَلَكُوتُ كُلِّ شَيْءٍ وَإِلَيْهِ تُرْجَعُونَ (يس 83)
چنين دستي بايد دست انسان را بگيرد تا كارها به سرانجام و نتيجه برسد اما ما انسان ها اشتباهاً دنبال كسي مي گرديم كه مثل خودمان است و آنقدر كه به بندگان خدا اعتماد و اطمينان داريم، نعوذ بالله به خدا اعتماد نداريم.

قرآن درباره اعتقادات يهود مي فرمايد:
وقتي يهوديان آياتي را شنيدند كه در آنها صدقات به قرض به خدا تعبير شده بود كه مي فرمايد كيست كه به خدا قرض نيكويي دهد با ريشخند گفتند: دست خدا بسته است و نمي تواند براي نيازهايش در ترويج دين و زنده كردن دعوتش خرج كند و به همين خاطر از مردم قرض خواسته است. (64/ مائده)

اين تفكر يهود يعني بسته بودن دست خدا در برخي از حوادث چيزي است كه از تعليمات ديني آنها و تورات موجودشان خيلي دور نيست. آنان مي گويند برخي از امور مي تواند خدا را درمانده كند و مانع رسيدن به اهداف او گردد.

ما نيز گاهي در مورد باورها و اشتباهمان همين گونه فكر مي كنيم و خدا را ناتوان و ضعيف مي دانيم.

شأن نزول آيه
در ماجراي صلح حديبيه وقتي كه كار سخت شد و احتمال اينكه درگيري و جنگ شديد رخ بدهد قوت گرفت. مسلمين همچنين آمادگي داشتند غير از يك نفر بقيه آمدند با پيامبراكرم (صلي الله و عليه وآله) در زير درخت بيعت كردند.

قرآن مي فرمايد: در حقيقت كساني كه با تو اي پيامبر بيعت مي كنند، جز اين نيست كه با خدا بيعت مي كنند چرا كه دست خدا بالاي دست هاست.

قرآن مي خواهد بگويد: شما كه دستتان به دست پيامبر مي دهيد و بيعت مي كنيد، دست خدا روي دست هر دوي شماست زيرا كه در زمان بيعت پيامبر دست خود را بالا مي گرفت و مردم دستشان را پايين مي گرفتند. هميشه دست پيامبر بالا بود و دست مردم پايين قرار مي گرفت.

 چه كار كنيم تا گره ها باز شود؟
اگر انسان هر كاري را براي رضاي خدا انجام دهد و ديگر منيّتي در او وجود نداشته باشد و هرچه هست فاني در خدا و حق باشد خداوند دست او را مي گيرد اينجاست كه يك دست صدا ندارد اما اگر دستي را كه خدا انتخاب كرده بگيرد قدرت الهي پيدا مي كند، گره ها باز مي شود مشكلات حل مي شود و دنيايي را آباد مي كند.
       
منابع:
تفسير الميزان، محمد حسين طباطبايي
تفسير نور، آقاي قرائتي
تبيان

چند دعا براي رفع گرفتاري

مجموعه: داروخانه معنوي

براي رفع غم و اندوه دعاهاي با فضيلت بسياري ذكر شده است

دعا براي حل گرفتاري
 حضرت سجاد عليه السّلام نقل شده:به فرزند خود مى ‏فرمود:اى پسرك من،هرگاه به يكى از شما مصيبتى برسد،يا حادثه‏ اى بر او فرود آيد، وضوى كامل بگيرد،و دو ركعت-يا چهار ركعت نماز بخواند،و در آخر آن بگويد:

يا مَوْضِعَ كُلِّ شَكْوى وَ يا سامِعَ كُلِّ نَجْوى وَ يا شاهِدَ كُلِّ مَلاٍَ وَ يا عالِمَ كُلِّ خَفِيَّةٍ وَ يا دافِعَ ما يَشآءُ مِنْ بَلِيَّةٍ يا خَليلَ اِبْراهيمَ وَ يا نَجِىَّ مُوسى وَ يا مُصْطَفِىَ مُحَمَّدٍ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَ آلِهِ اَدْعُوكَ دُعآءَ مَنِ اشْتَدَّتْ فاقَتُهُ وَ قَلَّتْ حيلَتُهُ وَ ضَعُفَتْ قُوَّتُهُ دُعآءَ الْغَريبِ الْغَريقِ الْمُضْطَرِّ الَّذى لايَجِدُ لِكَشْفِ ما هُوَ فيهِ اِلاّ اَنْتَ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ

اى جايگاه هر شكايت،اى شنواى هر راز،اى حاضر در هر انجمن،اى داناى هر نهان،اى‏ دور كننده هرچه از بلا كه بخواهد،اى دوست ابراهيم،اى سخنگو با موسى،و اى برگزيننده محمّد(درود خدا بر او و خاندانش)تو را مى‏ خوانم خواندن كسى‏ كه ندارى‏ اش سخت گشته،و چاره‏ اش كم شده،و نيرويش سست گشته،دعاى‏ غريب غريب درمانده،كه براى برطرف شدن آنچه در اوست،كسى را جز تو نمى‏يابد،اى مهربان‏ترين مهربانان

براى رفع اندوه و غم غسل كنيد،و دو ركعت نماز بخوانيد و دعاي زير را بخوانيد

از حضرت صادق عليه السّلام‏ نقل شده:براى رفع اندوه و غم غسل مى‏ كنى،و دو ركعت نماز مى‏ خوانى،و مى‏ گويى:

يا فارِجَ الْهَمِّ وَ يا كاشِفَ الْغَمِّ يا رَحْمنَ الدُّنْيا وَالاْخِرَةِ وَ رَحيمَهُما فَرِّجْ هَمّى وَاكْشِفْ غَمّى يا اَللَّهُ الْواحِدُ الاَْحَدُ الصَّمَدُ الَّذى لَمْ يَلِدْ وَ لَمْ يُولَدْ وَ لَمْ يَكُنْ لَهُ كُفُواً اَحَدٌ اِعْصِمْنى وَ طَهِّرْنى وَ اذْهَبْ بِبَلِيَّتى

اى گشاينده اندوه،و اى برطرف كننده غم،اى بخشايشگر دنيا و آخرت،و رحيم هر دو جهان،اندوهم را بگشا،و غمم را برطرف كن،اى خداى يگانه يكتاى بى‏نياز كه نزاده،و زاده نشده،و احدى همتايش نبوده‏ است،مرا نگهدار و پاك كن و بلايم را ببر.
 
 دعاي رفع گرفتاري
علامه لاهيجاني انصاري روزي از آقاي ميرزا علي قاضي طباطبائي  پرسيدند كه در مواقع اضطرار و گرفتاري چه در امور دنيوي و يا در امور اخروي و بن بست كارها به چه ذكري مشغول شويم تا گشايش يابد؟ در جواب فرمودند : پس از 5 بار صلوات و قرائت آية الكرسي در دل خود بدون آوردن به زبان بسيار بگو :
 
« اللَّهُمَّ اجْعَلْنِي فِي دِرْعِكَ الْحَصِينَةِ الَّتِي تَجْعَلُ فِيهَا مَنْ تَشاء»

بار پروردگارا! مرا در حصن و پناهگاه خود و در جوشن و زره محكمت قرار بده كه در آن هر كس را كه بخواهي قرار مي دهي  تا گشايش يابد.

ذكري براي جلوگيري از اندوه و غم دنيوي و اخروي :
از امام باقر عليه السلام نقل شده است كه هر كس هنگام بيرون رفتن از منزل بگويد :
 
بِسْمِ اللَّهِ حَسْبِيَ اللَّهُ تَوَكَّلْتُ عَلَى اللَّهِ اللَّهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ خَيْرَ أُمُورِي‏ كُلِّهَا وَ أَعُوذُ بِكَ‏ مِنْ‏ خِزْيِ الدُّنْيَا وَ عَذَابِ الْآخِرَةِ ‏

 حق تعالي او را از آنچه كه اسباب اندوهگين شدن وي ( چه در امور دنيوي و چه در امور اخروي ) مي گردد دو مي دارد.

روايت شده:براى رفع اندوه،صد مرتبه در سجده مى‏ گويى:

يا حَىُّ يا قَيُّومُ يا لا اِلهَ اِلاّ اَنْتَ بِرَحْمَتِكَ اَسْتَغيثُ فَاكْفِنى ما اَهَمَّنى وَلا تَكِلْنى اِلى نَفْسى

اى زنده،اى پا برجا،معبودى جز تو نيست،به رحمتت فريادخواهى مى‏ كنم،از آنچه مرا به اندوه برده كفايتم كن،و به خوشتنم وامگذار

گردآوي:بخش مذهبي بيتوته

 منابع :

erfan.ir
 dooa.ir