كار خير متفاوت پيرمرد 88 ساله +عكس

چهارشنبه ۲۵ آذر ۹۴ | ۰۹:۰۰ ۳۳۵ بازديد

كار خير متفاوت پيرمرد 88 ساله +عكس

يك پيرمرد خيّر، براي عبور و مرور راحت‌تر كهنسالان، معلولان و جانبازان، بصورت رايگان بر روي جوي‌هاي آب، پل مي‌سازد.

وب سايت عصرايران : با انتشار اين خبر به نقل از گروه طهروني در تلگرام، آورده است: حاج قنبر 88 ساله است. اين روزها سراغش را بايد در حوالي خيابان شريعتي و شهيد رجايي و دهيار منطقه 18 گرفت. يك گاري دستي دارد كه با آن سيمان و كاشي و ماسه و ابزار بنايي را از اين كوچه و به آن كوچه حمل مي‌كند.

خودش مي‌گويد: در اين محله جوي آب بزرگ كه پل نداشته باشد زياد داريم و عبور و مرور كهنسالان و معلولان و جانبازان سخت است. به همين دليل تصميم گرفتم كار ساخت پل را شروع كنم. خدا را شكر حالا اين مشكل در بسياري از كوچه و خيابان‌هاي محل رفع شده است.

هر روز در كوچه و پس‌كوچه‌هاي محل گشت مي‌زند و هرجا نياز به پل داشته باشد آستين بالا مي‌زند و خودش پل درست مي‌كند. مي‌گويد: اوايل خودم سيمان و ماسه تهيه مي‌كردم و حالا اهالي هم كمكم مي‌كنند.

او تا امروز 50 پل در حوالي خيابان‌هاي شهيد رجايي و شريعتي ساخته است. مي‌گويد: مشكل اهالي، مشكل من است و هر كاري از دستم بر بيايد انجام مي‌دهم.

فاطمه شيرخانلو از پدر مي‌گويد: هر بار از خانه بيرون مي‌رود نگران مي‌شويم. او يك‌بار هم سكته كرده است، اما با عشق و علاقه كار مي‌كند. خيلي وقت‌ها كنار پل‌هاي ساخته‌شده‌اش مي‌ايستد تا سيمان خشك شود و هدر نرود.

او از سفر كربلاي حاج قنبر مي‌گويد كه آنجا هم دغدغه كار بنايي داشت و هركاري از دستش برمي‌آمد انجام مي‌داد. مي‌گويد قبل از اين كار، قرآن‌هاي مساجد را جمع و در خانه آنها را صحافي مي‌كرد تا مانند روز اول نو شوند.

اديب قوچاني - داودي
۰ نظر

كشف گور جالب زن پولدار در شهر سوخته

چهارشنبه ۲۵ آذر ۹۴ | ۰۸:۵۹ ۵۷۷ بازديد

كشف گور جالب زن پولدار در شهر سوخته

پس از ١١٠٠ گورِ كاوش شده در بزرگترين قبرستان پيش از اسلام در ايران، باستان‌شناسان ركورد كاوش‌هاي خود را با كشف جسد زني متمول به همراه ١١٢ شيء به قدمت ٤٦٠٠ سال ثبت كردند.

وب سايت فرارو: پس از ١١٠٠ گورِ كاوش شده در بزرگترين قبرستان پيش از اسلام در ايران، باستان‌شناسان ركورد كاوش‌هاي خود را با كشف جسد زني متمول به همراه ١١٢ شيء به قدمت ٤٦٠٠ سال ثبت كردند.

به گزارش ايسنا، در تاريخ كاوش‌هاي گورستان شهر سوخته در شرق ايران، اين دومين‌بار است كه گوري با ١١٢ شيء كشف مي‌شود. در سال ١٣٧٦ كاوشگران به قبر اسكلت مردي حدودا ٣٢ ساله به همراه فرزند ١٠ ساله‌اش مي‌رسند كه در كنارشان ١١٢ شيء دفن شده است، جز اين اطلاعات علمي ديگري از آن گور در دسترس نيست، DNA اين اسكلت‌ها براي تحقيقات بيشتر گرفته شده است.

اكنون يك‌بار ديگر در پايان فصل پانزدهم كاوش‌هاي شهر سوخته گوري با همين تعداد اثر كشف شد كه تنوع آنها باعث شده باستان‌شناسان آن را ركوردي تازه و كشفي عجيب بنامند.

گور يافته شده از نوع سردابه‌اي است كه به افرادي ثروتمند در 5000 سال پيش تعلق داشته است.

كشف گور جالب زن پولدار در بزرگترين قبرستان ايران‌باستان + عكس

گور زن ثروتمند 4600 ساله

منصور سيدسجادي، سرپرست كاوش‌هاي شهر سوخته مي‌گويد: سه نوع قبر در تمدن شهر سوخته رايج بوده، چاله‌هايي ساده، گودال‌هاي دو قسمتي و سردابه‌اي‌ها كه رسيدن به آن‌ها با توجه به استحكام سازه و ماسه‌اي بودن خاك منطقه، زمان، انرژي و هزينه زيادي صرف مي‌كند.

رسيدن به سطحي كه اسكلت و اشياء نذري دفن شده‌اند گاه تا يك ماه زمان مي‌برد. سجادي مي‌گويد: در اين فصل از كاوش گورستان شهر سوخته موفق شدند فقط دو گور سردابه‌اي كه مسقف هستند را پيدا كنند. بيشتر قبرها چاله‌اي و يا دو قسمتي هستند.

گور پس از كاوش در اختيار باستان‌شناسان و پزشك ژنتيك براي نمونه‌برداري، تهيه نقشه و عكس قرار مي‌گيرد، محل قرارگيري اشياء بايد به دقت در نقشه مشخص شود، چرا كه ارتباط آن‌ها با يكديگر براي تفسير و تعبيرهاي بعدي مهم است.

تيم كاوشگر همراه سيدسجادي از هيچ ذره‌اي نمي‌گذرند، آن‌ها خاك را به توبره مي‌كشند، حتي خاك درون ظرف‌ها دور ريخته نمي‌شود، نمونه‌هاي ارگانيك جمع‌آوري و بعد از طبقه‌بندي در اختيار متخصصان قرار مي‌گيرد. سپس مطالعات پالئوپارازيتولوژي يا كرم‌شناسي باستاني انجام مي‌شود تا به بيماري‌هاي رايج در آن دوره دست يابند. براساس همين آزمايش‌ها بوده كه تا كنون دريافته‌اند امراض پوستي رايج‌ترين نوع بيماري در تمدن 5 هزار ساله‌ي شهر سوخته بوده است. جز خوردگيِ شمار زيادي از اسكلت‌ها در ميان گورهاي شهر سوخته كه 25 هكتار از محوطه 151 هكتاري اين شهر را به خود اختصاص داده، كودك زير دو سال و نوزاد به خاك سپرده شده زياد كشف شده است.

سيدسجادي معتقد است، مطالعات كرم‌شناسي باستاني ما را به يافته‌هاي جديدي درباره اين اجساد مي‌رساند.

او مي‌گويد: خاك جمع شده در ناحيه شكم و لگن اسكلت‌هاي كاوش شده به دانشگاه بهداشت براي مطالعه تحويل داده مي‌شود، اما ممكن است پروسه نتيجه‌گيري آن سه سال طول بكشد.

سرپرست كاوش شهر سوخته تخمين مي‌زند قدمت گور تازه كشف شده به 2600 پيش از ميلاد يعني حدود 4600 سال پيش برسد.

سفال بمپور در گور تازه كشف‌شده

بنابر گمانه‌هاي اوليه پزشك ژنتيك كه بر سر گور حاضر شده، اسكلت مربوط به زني حدودا 40 ساله با 155 سانتي‌متر قد است كه البته براي يقين بيشتر از لگن آن نمونه‌برداري مي‌كند. در كنار اسكلت ظرفي شبيه سرمه‌دان، خمره‌هاي رنگين و تكه‌هايي شبيه پارچه پيدا شده است.

ماندگاري پارچه از 5 هزار سال پيش تاكنون شگفت‌انگيز است كه سيدسجادي علت آن را وجود نمك و املاح زياد در خاك محوطه شهر سوخته مي‌داند. مي‌گويد: اطلاعات ما از كاوش‌هاي اين منطقه نشان مي‌دهد در آن دوره تعدادي از اجساد را عريان، برخي را با كفن و تعداد ديگري را با لباس دفن كرده‌اند. آن‌ها چند سال پيش اسكلت زني را در همين گورستان شهر سوخته يافته‌اند كه لباسي منجوق‌دوزي شده به تن داشته است.

پيش از استقرار كاوشگران ايراني، 220 قبر توسط تيم ايتاليايي كشف شده است، گروه ايراني نيز حدود 900 قبر را كاوش كرده‌اند كه سيدسجادي مي‌گويد: «از ميان حدود 1100 گور كشف شده بيش از 70 درصد اجساد كفن داشته‌اند». اين كشفي مهم محسوب مي‌شود، آن‌هم در شرايطي كه گفته مي‌شود دفن اجساد با كفن صرفا بعد از اسلام اتفاق افتاده است.

نشانه متمول بودن اسكلت بانوي كشف شده فقط منحصر به تعداد اشياء همراه آن نيست، بلكه وجود اشياء عجيبي است كه از سرزمين‌هاي دور آمده. همراه بانوي 4600 ساله جام‌هايي سفالين از تمدني در جنوب قندهار و ابتداي رود هيرمند در افغانستان و همچنين گلداني با نقش برجسته كه به احتمال زياد از منطقه «بمپور» در جنوب سيستان و بلوچستان آمده، دفن شده است.

به اعتقاد سيدسجادي، عجيب بودن اين گور از آن منظر است كه ظروف مختلف و متنوعي كه تيپيك شهر سوخته نيست همراه اين اسكلت دفن شده‌ است.

گورستان شهر سوخته

او مي‌گويد: مخلوط بودن اشياء اتفاق طبيعي نيست كه هميشه در قبرها با آن مواجه شويم، در بسياري از آن‌ها اشياء وضعيت كاملا روشني دارند.

براي مشخص شدن تاريخ دقيق اشياء، ظروف سفالي شسته و شناسنامه هر يك نصب مي‌شود، شيء بدون شناسنامه از نظر باستان‌شناسان بي‌هويت است، حتي اگر زيبا و خاص باشد. هر اثر براي نتيجه‌گيري دقيق 17 مرحله مستندنگاري را پشت سر مي‌گذارد.

4600 ساله

گور پس از كاوش و انتقال اشياء به آزمايشگاه، دوباره با خاك پوشانده مي‌شود، سيدسجادي تاكيد مي‌كند كه گور با وضعيت كشف شده نبايد رها شود، وگرنه از گزند قاچاقچيان در امان نمي‌ماند، هر چند او مي‌گويد؛ شهر سوخته هيچ وقت گرفتار پديده قاچاق نشده است، چون اشياء يافته شده بيشتر سفال است براي قاچاقچي‌ها چندان جذاب نيست.

گورستان شهر سوخته با 25 هكتار كه تخمين زده شده داراي 35 تا 40 هزار قبر با 60 هزار اسكلت باشد، به اعتقاد سيدسجادي، بزرگترين گورستان تاريخ پيش از اسلام در ايران باستان به شمار مي‌آيد.

عودسوز آيينه‌دار منحصربه‌فرد

در اين گورستان اسكلتي با بيش از 60 سال سن تا كنون يافت نشده است. برخي گورها انفرادي و بعضي ديگر داراي اجساد بيشتري بوده‌اند. كاوشگران در شهر سوخته حتي مِهر مادري مدفون شده را نيز كشف كرده‌اند، اسكلت مادري كه فرزندش را در ميان بازوان‌اش حفظ كرده بود.

ظروف تيپيك شهر سوخته

سيدسجادي كه نزديك به 40 سال است در كاوش‌هاي شهر سوخته نقش دارد، براساس يافته‌هايي از گورستان اين تمدن معتقد است؛ نور نقش مهمي در آن زمان داشته است. دليل اين ادعا، نحوه‌ي خاكسپاري اجساد است. گورهاي سردابه‌اي معمولا در جهت طلوع و غروب خورشيد باز مي‌شدند و چشم جسد دفن شده در آن سردابه معمولا به سمت در و منتهي به نور بود.

سيدسجادي، باستان‌شناس شهر سوخته

آن‌ها اجسادي را يافته‌اند كه صورت‌هايشان رو به زمين بوده است، گمان بر اين است كه آن جسد در شب به خاك سپرده شده است. درباره اجسادي هم كه طاق باز دفن شده‌اند معتقدند، زمان خاكسپاري در روز روشن و يا هنگام ظهر بوده است.

كاوشگران گورستان شهر سوخته

در بسياري از گورها، عودسوزهاي آيينه‌داري يافته شده كه فرضيه اعتقاد مردمان شهر سوخته به نور و يا آتش را نزديك به يقين مي‌كند.

اديب قوچاني - داودي
۰ نظر

ايرانِ زيباي ما (12)

چهارشنبه ۲۵ آذر ۹۴ | ۰۸:۵۸ ۳۵۷ بازديد

ايرانِ زيباي ما (12)

حتماً بار ها با گالري ها و تصاوير مختلف از زيبايي هاي طبيعي، تاريخي و انساني كشورهاي مختلف برخورد داشته ايد و از تماشاي آن ها لذت برده ايد، و حتماً حين تماشاي آن گالري ها اين سوال از ذهنتان عبور كرد كه "ايران خودمان چه كم از اين كشور ها دارد؟"

برترين ها: حتماً بار ها با گالري ها و تصاوير مختلف از زيبايي هاي طبيعي، تاريخي و انساني كشورهاي مختلف برخورد داشته ايد و از تماشاي آن ها لذت برده ايد، و حتماً حين تماشاي آن گالري ها اين سوال از ذهنتان عبور كرد كه "ايران خودمان چه كم از اين كشور ها دارد؟"

ما براي پاسخ دادن به اين سوال و تحقق اين جمله شروع به گرد آوري سري مطالب جديدي در مجله اينترنتي برترين ها كرده ايم، مطلبي كه فقط شامل زيبايي هاي ايران زيباي ما مي‌شود، از زيبايي هاي طبيعي كشور چهار فصل‌مان گرفته تا بناهاي تاريخي و مذهبي و ساير زيبايي هاي قابل لمس كشورمان.

شما نيز ميتوانيد ما را در گرد آوري اين مطلب كمك كنيد، در هر كجاي اين سرزمين زيبا هستيد، از شمال سرسبز گرفته تا جنوبِ زيبا، از چابهار تا بازرگان، از خرمشهر تا سرخس، هر كجا كه هستيد دوربين يا گوشي تان را وسيله اي براي ثبت اين زيبايي ها كنيد و زيبايي هاي شهر و روستاي خود را براي ما بفرستيد.

مثل هميشه منتظر نظرات سازنده شما عزيزان هستيم.

*****

قلعه رودخان، مربوط به دوران سلجوقيان در شهر فومن، يكى از جاذبه هاى گردشگرى استان گيلان. عكس از نسرين غلامي

موزه سينما ايران، يكى از موزه هاى شهر تهران. عكس از سارا عزيز خاني

طبيعت زيباى اطراف يكى از روستاهاى شهرستان طالقان، استان البرز.

يك روز برفى، پاركى در جوانرود، استان كرمانشاه. عكس از اميد حيدري فر

باغ ارم يك باغ ايراني تاريخي در شهر شيراز كه يكى از ميراث جهانى يونسكو در ايران مى باشد.

دشت لوت دشتي بياباني در منطقه جنوب شرقي ايران است. اين دشت در شمال شرقي كرمان قرار دارد و ۲۵مين بيابان بزرگ جهان مي‌باشد.

تالاب لنگور در شهرستان بابل، استان مازندران.

ايران يكي از كشورهايي است كه به علت تنوع قوميتي لباس هاي خاص زيادي در آن وجود دارد كه هر كدام شناسانگر محل و فرهنگ قوميتي خاص است، اين نوي پوشش محلى زنان استان هرمزگان است.

درياچه اى در شهر منجيل، شهرستان رودبار، استان گيلان.

كاشانه‌هاي شهر كاشان هريكي چون گوهري تراشيده است، سراى عامرى ها، يكى از خانه هاى تاريخى اين شهر.

آرامگاه فردوسى، حماسه سراى ايرانى، در توس در شمال مشهد، استان خراسان رضوى.

شب يخ زده آبشار گور گور، مشگين شهر، استان اردبيل.

موزه تالار آيينه در يزد.

گليم و قالى، يكى از صنايع دستى استان اردبيل.

*****

شما عزيزان نيز مي توانيد مثل هميشه ما را در گردآوري اين مجموعه ها ياري كنيد و عكس هايي كه ثبت كرده ايد را براي ما ارسال كنيد. شرايط و راه هاي ارسال عكس به صورت زير است:

1. عكس ارسالي حتما توسط خودتان گرفته شده باشد. اگر افكت يا فيلتر هاي گرافيكي براي زيباتر شدن هم داشته باشد بهتر است.

2. نام و نام خانوادگي عكاس و محل ثبت عكس و توضيحي مختصر درباره عكس.

3. راه هاي ارسال عكس براي گوشي هاي اندرويدي و iOS از طريق نرم افزار تلگرام به آي‌دي http://telegram.me/bartarinha_ir و براي ساير گوشي ها به آدرس پست الكترونيك bartarinha.editorial@gmail.com ارسال كنيد.

اديب قوچاني - داودي
۰ نظر

جشنواره آدم برفي - اروميه

چهارشنبه ۲۵ آذر ۹۴ | ۰۸:۵۶ ۲۹۱ بازديد

عكس: جشنواره آدم برفي در اروميه

جشنواره آدم برفي - اروميه
خبرگزاري ايسنا:

اديب قوچاني - داودي
۰ نظر

10 نشانه گردش خون ضعيف در بدن

سه شنبه ۲۴ آذر ۹۴ | ۰۸:۴۹ ۳۵۹ بازديد

منبع: تبيان

10 نشانه گردش خون ضعيف در بدن

ورزش كردن، ترك سيگار،و متناسب تر شدن بدن همگي مي توانند به بهبود گردش خون كمك كنند. اگر فكر مي كنيد مشكلي در گردش خون داريد، هرگز نترسيد. در اينجا ليستي از علائم هشداردهنده كه نشان مي دهد بدن تان ممكن است جريان خون مناسب را نداشته باشد براي تان مي آوريم.

رنگ پريدگي پوست

اگر نوك انگشتان دست و پاي تان شروع كرده است به كبود شدن، اين احتمال وجود دارد كه جريان خون ضعيفي داشته باشيد. اين بيماري به نام سيانوز شناخته شده و مي تواند سبب كوفتگي همراه با كبودي انگشتان شود.

منتظر نمانيد تا اين رنگ، بيشتر شود، حتي اگر اين رنگ، در دست ها و پاهاي تان كم رنگ و خفيف باشد. اين حالت مي تواند دلالت بر شروع بيماري قلبي مادرزادي در نوزادان داشته باشد و بايد به محض ظاهر شدن علائم، جدي گرفته شود.

پاهاي متورم

وقتي سيستم گردش خون ضعيف مي شود، خون در دست ها و پاها جمع مي شود، زيرا براي قلب دشوارتر خواهد بود كه آن را به قلب برگرداند. در نتيجه خون كمتري براي ساير نواحي بدن باقي مي ماند. اين تورم كه به نام ادم يا خيز شناخته مي شود، اغلب با يك آزمايش ساده قابل تشخيص است.

احساس مداوم سرما در دست و پا، نشانه بارز اشكال در گردش خون مي باشد

ناحيه متورم را با يك انگشت فشار دهيد، پنج ثانيه نگه داريد و رها كنيد؛ اگر فرورفتگي در پوست بادكرده تان بوجود آمد، به احتمال زياد دليلي براي ادم است. يعني، اگر متوجه شديد دست ها يا پاهاي شما متورم شده اند، به جاي خودتشخيصي با پزشك مشورت كنيد.

مشكلات گوارشي

يبوست و دل پيچه ناخوشايند هستند و مي توانند نشانگر گردش خون ضعيف باشند. اگر به دنبال توجيهي براي ناراحتي گوارشي تان هستيد، مشكل گردش خون را هم مدنظر داشته و بررسي كنيد. جريان خون ضعيف باعث كاهش تامين موادمغذي و اكسيژن مورد نياز بدن مي شود و كاهش سرعت گوارش هم يكي از راه هايي است كه بدن براي غلبه بر اين حالت آن را در پيش مي گيرد.

چون كبد، خون كم و كمتري را دريافت مي كند، ممكن است اشتهاي تان را هم از دست بدهيد. اگر متوجه شديد اين اتفاق براي تان افتاده، سعي كنيد در طول روز، به طور منظم غذا بخوريد تا مواد مورد نياز بدن تان را تا جايي كه ممكن است تامين نماييد.

ريزش مو

مانند ساير علائم ضعف گردش خون، وقتي مواد مغذي و اكسيژن كافي به پياز مو نرسد، موجب ريزش آن مي گردد. هرچند دلايل زيادي براي ريزش مو وجود دارد، اما اگر همراه با علامت ديگري كه در اين مطلب آمده باشد، دليل خوبي است تا وضعيت گردش خون تان را بررسي كنيد.

مطالعه اي اخير كه در ژاپن انجام شده نشان داد، گردش خون در پوست سر مردان جواني كه الگوي طاسي مردانه در آنها تشخيص داده شد، تقريبا 2.6 كمتر از آنهايي بوده كه در گروه كنترل قرار داشتند.

خستگي و كم تواني

گردش خون ضعيف مي تواند روي مغزتان هم مانند ساير اندام ها تاثير بگذارد. احساس خستگي و گيجي و سردردهاي مكرر مي تواند نشاندهنده كاهش جريان خون به سمت مغزتان باشد. اگر مي بينيد زمان هايي كه انتظارش را نداريد خسته و گيج و منگ هستيد، ممكن است نتيجه مشكلي در گردش خون باشد.

البته مانند ساير علل گفته شده در اين مطلب، كم انرژي بودن هم مي تواند علامت طيف گسترده اي از بيماري ها باشد، ولي اگر ساير علائم وجود داشتند، بايد اين حالت را به عنوان نشانه اي از گردش خون ضعيف در نظر گرفت.

دست و پاهاي سرد

احساس مداوم سرما در دست و پا، نشانه بارز اشكال در گردش خون مي باشد. اين بيماري كه به آن رينود مي گويند، شامل تنگ شدن سرخرگ ها در دست ها و پاهاست و مي تواند منجر به جريان خون ناكافي در سراسر بدن شود. گردش خون ضعيف، روي نواحي كه از قلب فاصله بيشتري دارند و نيز بيني، لب ها، نوك سينه و گوش ها هم تاثير مي گذارد.

بي حسي مكرر

وقتي دست يا پا براي مدت طولاني تحت فشار باشد و بخواهيد حركتش دهيد، طبيعي است كه بي حسي و كرختي را تجربه كنيد. اگر اين احساس ادامه پيدا كند و نتوانيد دليل خارجي خاصي برايش پيدا كنيد، ممكن است نتيجه مشكلي در گردش خون باشد. اگر دليل اصلي آن واقعا گردش خون نامناسب باشد، اين كرختي در دست ها و پاها بيشتر از ساير قسمت ها قابل مشاهده است.

ضربان در دست و پا

وقتي جريان خون به راحتي معمول صورت نگيرد، ممكن است انواع گوناگون ناراحتي ها را تجربه كنيد. ضربان و تپش در دست يا پا، يعني احساس ضربات مكرر و ريتميك در بازوها يا پاها همراه با گزگز شدن يا گرفتگي عضله مي تواند يكي از اين علائم باشد. اين ضربان ها در دست و پا ممكن است با سوزش هم همراه باشد. نيازي به گفتن نيست كه مشكل گردش خون اغلب ناخوشايند و آزاردهنده است. از خودتان مراقبت كنيد و علائم را ناديده نگيريد.

كم اشتهايي

كم كاري كبد نتيجه گردش خون ضعيف است. وقتي عملكرد كبدتان ناقص باشد، ممكن است اشتها و ميل تان به غذا كمتر شود. همراه با اين علامت معمولا پوست هم بي روح و مات به نظر مي رسد كه نشاندهنده كاهش جريان خون به سمت كبد است.

همان طور كه قبلا گفته شد، اگر اشتهاي تان كم شود، اولين قدم تان بايد اين باشد كه مطمئن شويد بدن تان مواد مغذي لازم را دريافت مي كند. خوردن آب ميوه ها و سبزيجات حتي وقتي گرسنه نيستيد، راهي است بسيار خوب تا مطمئن شويد مواد مغذي فراواني دريافت مي كنيد.

ضعف حافظه

يادتان نمي آيد كليدها را كجا گذاشته ايد؟ اين احتمال وجود دارد كه اشتباهات مكرر حافظه تان به دليل گردش خون نامناسب باشد. اگر واقعا علتش همين باشد، همچنين ممكن است متوجه شويد براي يادآوري اطلاعات و يا واكنش به يك محرك، به زمان بيشتري از حد طبيعي نياز داريد. همچنين شايد اين احساس را داشته باشيد كه افكارتان درهم برهم و نامشخص است تا روشن و مشخص.

اگر چنين است، نترسيد، اما در نظر داشته باشيد كه مي تواند دليل وجود مشكل در گردش خون تان باشد. گردش خون ضعيف مي تواند در اثر بسياري از بيماري هاي پنهان باشد. اگر ديديد هر كدام از اين علائم بالا را داريد، به پزشك مراجعه كنيد تا بيماري تان كنترل شود.

اديب قوچاني - داودي
۰ نظر

5 يافته‌ عجيب در مورد مرگ

سه شنبه ۲۴ آذر ۹۴ | ۰۸:۲۹ ۲۳۸ بازديد

5 يافته‌ عجيب در مورد مرگ

توصيف بوي مرگ سخت است اما اكثر افراد با بد بودن آن موافقند. در‌واقع تشخيص بوي تجزيه‌ي بدن انسان كاري بسيار پيچيده است، رايحه‌اي كه از بيش از ۴۰۰ تركيب شيميايي فرار تشكيل شده است.

زوميت - حتي فكر كردن به مرگ نيز بسيار تأثير گذار است، سال‌ها تحقيق از راه‌هاي مختلف از بسياري رازهاي بيوشيميايي، پزشكي، ژنتيك، جامعه و روان‌شناسي در مورد اين واقعه پرده برداشته است، در ادامه ۵ مورد از يافته‌ها در مورد مرگ كه احتمالاً از آن خبر نداريد را بررسي خواهيم كرد.

بر اساس سخني از بنجامين فرانكلين، در اين دنيا از هيچ چيز نمي‌توان اطمينان داشت بجز مرگ و ماليات. از آنجا كه به نظر نمي‌رسد در مورد ماليات سخن فرانكلين همه‌جا مصداق داشته باشد به قسمت جذاب و حتمي‌تر اما ناخوشايند آن يعني مرگ مي‌پردازيم.

سال‌ها است دانشمندان در اين مورد تحقيق مي‌كنند و همانطور كه براي خوانندگان هميشگي زوميت مقالات زيادي در اين باره منتشر كرده‌ايم، هنوز آنچه از مرگ مي‌دانيم در برابر نادانسته‌ها اندك مي‌نمايد.

علم از راه‌هاي مختلفي اين واقعه را بررسي مي‌كند؛ آنچه در ادامه خواهيد خواند هركدام نتيجه‌اي است كه از يكي از اين راه‌ها به دست آمده است.

۱. تجزيه‌ي گوشت انسان بوي شيرين خفيفي دارد

توصيف بوي مرگ سخت است اما اكثر افراد با بد بودن آن موافقند. در‌واقع تشخيص بوي تجزيه‌ي بدن انسان كاري بسيار پيچيده است، رايحه‌اي كه از بيش از ۴۰۰ تركيب شيميايي فرار تشكيل شده است.

بوي مرگ انسان با باقي حيوانات شباهت‌هاي زيادي دارد اما تحقيقات جديد نشان مي‌دهد كه احتمالاً ۵ اِستر (تركيبات آلي كه در واكنش با آب توليد الكل يا اسيد مي‌كنند) منحصر به فرد در بدن انسان وجود دارد؛ اين مقايسه با ۲۶ نوع حيوان ديگر از قورباغه و سينه سرخ تا خوك انجام گرفته است.

نكته‌ي جالب اين است كه اين ۵ استر مي‌تواند از بعضي ميوه‌ها مخصوصاً هنگام فاسد شدن منتشر شوند. كساني كه با مردگان سر و كار دارند مانند متخصصان پزشكي قانوني يا متصديان كفن و دفن بوي خفيف شيريني را گزارش مي‌كنند كه حالا مي‌دانيم چگونه به وجود آمده است.

۲. مو و ناخن پس از مرگ رشد نخواهند كرد

بسيار شنيده‌ايم كه مو و ناخن حداقل براي مدتي پس از مرگ نيز رشد خواهد كرد، اين شايعه احتمالاً از آنجا ناشي مي‌شود كه بدن انسان پس از مرگ دچار كم آبي شده و حجم خود را از دست مي‌دهد، با كوچك شدن بدن اين توهم پيش مي‌آيد كه مو يا ناخن‌ها رشد داشته‌اند.

در‌ واقع آنچه را كه ما به نام مو و ناخن مي‌شناسيم قطعاتي از پيش مرده‌اند؛ فوليكول‌هاي مو و ماتريس ناخن‌ كه در زير پوست قرار گرفته‌اند تنها قسمت‌هاي زنده‌ي آن هستند، اما اين اندام براي توليد نياز به محرك‌هاي هرموني دارند و در ضمن عرضه‌ي مواد تشكيل دهنده‌ي مو و ناخن مانند پروتئين و روغن‌هاي ضروري پس از مرگ قطع خواهد شد.

۳. اندازه‌ي تلومرها طول عمر را پيش‌بيني مي‌كنند

براي مدت طولاني فكر مي‌كرديم كه ممكن است سلول‌ها جاودانه باشند و در شرايط محيطي مناسب براي هميشه تقسيم شده و سلول‌هاي جديد توليد كنند، اما سال ۱۹۶۱ كشفي خلاف اين مطلب را نشان داد.

در هر شرايطي پس از ۵۰ تا ۷۰ بار تقسيم، توليد سلول متوقف مي‌شود. يك دهه بعد نظريه‌اي براي توضيح اين مطلب ارائه مي‌شود، تلومرها (تكه‌هاي تكراري از DNA در انتهاي كروموزوم‌ها) پس از هر تقسيم كوتاه شده و زماني كه بيش از اندازه كوتاه شوند ديگر سلول نمي‌تواند به دو قسمت تقسيم شده و مرگ سلولي شروع مي‌شود.

از آن زمان شواهد زيادي به دست آمده كه در تمام موجودات طول تلومرها با طول عمر آن‌ها رابطه‌ي مستقيم دارد. اگرچه تمام آزمايش‌ها اين فرضيه را تصديق نمي‌كنند و هنوز مشخص نيست كه آيا كوتاه شدن طول تلومرها عامل پيري است يا فقط نشانه‌اي است از نزديكي به مرگ.

شايد اگر بتوان طول تلومرها را دستكاري كرد راهي براي افزايش قابل ملاحظه‌ي طول عمر پيدا كنيم. در حال حاضر اطلاعات زيادي در مورد تلومرها نداريم اما مطمئناً در آينده بيشتر از آن‌ها خواهيم دانست.

۴. ترس از مرگ با افزايش سن كاهش مي‌يابد

شايد انتظار داشته باشيد كه با افزايش عمر و نزديك شدن به پايان كار اضطراب و ترس از مرگ افزايش يابد اما مطالعاتي كه در ايالات متحده انجام شده خلاف اين مطلب را نشان مي‌دهد.

اولين تحقيق نشان مي‌دهد افرادي كه در دهه‌ي ۴۰ و ۵۰ عمر قرار دارند ترس بيشتري از مرگ نسبت به افرادي كه دهه‌ي ۶۰ و ۷۰ عمر خود را مي‌گذرانند دارند. در تحقيق ديگر افرادي با عمر بيشتر از ۶۰ سال اضطراب كمتري نسبت به ميان سالان ۳۵ تا ۵۰ ساله و جوانان ۱۸ تا ۲۵ ساله از مواجه شدن با مرگ دارند.

در تحقيق ديگر مشخص مي‌شود كه ترس انسان از مرگ پس از يك اوج در دهه‌ي بيستم زندگي با افزايش سن تمايل به كاهش دارد كه اين كاهش در دهه‌ي شصتم زندگي براي مردان به نقطه‌اي ثابت مي‌رسد. برخي شواهد نشان مي‌دهند اين نقطه‌ي ثابت در دهه‌ي ۴۰ و ۵۰ زندگي زنان به وجود خواهد آمد.

با اينكه اين مطالعات روي آمريكايي‌ها انجام شده است اما در كشورهاي ديگر مانند برزيل، فيليپين، روسيه و كره جنوبي نيز نتايجي مشابه ديده شده است.

اگرچه اين مطالعات از افراد مختلف و با سن‌هاي متفاوت به دست آمده، اما حس يك فرد در طول زندگي‌اش را بازگو نمي‌كند. شايد فقط قديمي‌تر‌ها افراد شجاع‌تري باشند!

۵. تفكر در مورد مرگ انسان را متعصب مي‌كند

به طور خلاصه مي‌توان گفت كه فكر كردن به مرگ باعث تحريك احساسات در شما خواهد شد. در بيشتر از ۲۰۰ مطالعه روي هزاران نفر در طول ۲۵ سال، از آن‌ها خواسته مي‌شود آنچه فكر مي‌كنند پس از مرگ بر آن‌ها خواهد گذشت را به طور خلاصه بنويسند.

نتايج نشان مي‌دهد كه افراد در اين مواقع نسبت به عواملي مانند نژاد پرستي و خود فروشي تندخو‌تر شده و حتي حس ميهن‌پرستي بيشتري پيدا مي‌كنند و نسبت به خريد كالاهاي خارجي رغبت كمتري نشان مي‌دهند.

همچنين افراد تمايل به داشتن فرزندان بيشتر و نام‌گذاري آن‌ها به اسم خود پيدا مي‌كنند. به عبارت ديگر تفكر راجع به مرگ باعث مي‌شود انسان به دنبال راهي براي جاودانگي نمادين خود بگردد؛ زندگي نيابتي از طريق فرزندان يا به جاي گذاشتن نشانه‌هايي براي آيندگان.

حتي شواهدي وجود دارد كه نشان مي‌دهد افراد غير مذهبي تمايل بيشتري به خدا و تماس با جهان پس از مرگ پيدا خواهند كرد.

اديب قوچاني - داودي
۰ نظر

زيبايي ايران ما آبشار زيباي «نورالي» در رشته كوه هزار مسجد

سه شنبه ۲۴ آذر ۹۴ | ۰۸:۲۷ ۲۳۹ بازديد

زيبايي ايران ما

آبشار زيباي «نورالي» در رشته كوه هزار مسجد

آبشار نورالي در استان خراسان رضوي واقع است. نورعلي كه به گويش محلي آن را« نورالي» مي گويند قله اي از رشته كوه هزار مسجد است.

وب سايت سيري در ايران: آبشار نورالي در استان خراسان رضوي واقع است. اين آبشار در منطقه زيباي النگ حيدري در ارتفاعات هزار مسجد در نزديكي كوه گوش اسبي و نورالي واقع است. نورعلي كه به گويش محلي آن را« نورالي» مي گويند قله اي از رشته كوه هزار مسجد است. براي دسترسي به اين آبشار به طرف شهرستان لايين نو حركت كنيد. سپس از لايين به روستاي چهار راه برويد. روستاي چهارراه آخرين روستا در اين مسير است. در فصل زمستان براي دسترسي به اين روستا نياز به خودرو كمك دار است. از اين نقطه به بعد پياده تا منطقه عرب چاه حركت كنيد. اين محل بواسطه داشتن چشمه و اتاق خالي محل مناسبي براي شب ماني است. مسير چهارراه تا عرب چاه از مسير رودخانه عبور ميكند.

هزار مسجد، اين رشته كوه از شمال غربي به سمت جنوب غربي و در ادامه آن رشته كوه مزداوند (مزدوران) به ارتفاع ۱۲۰۰ متر، قره داغ به ارتفاع ۱۶۵۰ متر، كپه داغ و بالخان تركمنستان كشيده شده‌است. بخشي از كوه‌هاي هزارمسجد را كپه داغ مي‌نامند. در امتداد جاده درگز – قوچان، رشته كوه به نام الله اكبر خوانده مي‌شود.ارتفاع قله اصلي هزار مسجد ۳۰۰۰ متر است. در دامنه شمالي اين رشته كوه، منطقه كلات نادري قرار گرفته و در كوهپايه‌هاي اين كوهستان، دشت قره قوم تركمنستان و در شما شرق آن مشهد قرار دارد. امتدادرشته كوه هزار مسجد در جنوب منطقه سرخس، از تپه‌هاي تشكيل شده‌است كه ارتفاع آن از ۸۰۰ متر تجاوز نمي‌كند. رودخانه هريرود كه در اينجا تجن نام دارد و مرز ايران و تركمنستان را تشكيل مي‌دهد، شكافي را در اين تپه‌ها باز مي‌كند و ارتفاع اين تپه ها۲۵۰ متر است.

آبشار نورالي

اديب قوچاني - داودي
۰ نظر

اموزش تهيه 15 غذاي خوشمزه براي 15 روز عيد!

دوشنبه ۲۳ آذر ۹۴ | ۱۹:۴۴ ۲۲۷ بازديد

اموزش تهيه 15 غذاي خوشمزه براي 15 روز عيد!

مجله انلاين دوستان : از طرف ديگر به دليل ديد و بازديدهاي گاه و بي‌گاه، كدبانوهاي خانه سعي مي‌كنند غذاهايي بپزند كه سريع‌تر و آسان‌تر آماده مي‌شود. ضمن آرزوي نوروزي شاد و همراه با سلامتي اين هفته چند غذا براي تعطيلات شما تدارك ديده‌ايم.

,marefi eyd noruz dastur pokht ashpazi beruz hshk عيدنوروز اموزش پخت بصرفه غذاهاي بصرفه و خوب براي عيد بهترين غذاهاي نوروزي غذاهاي خوب براي ايام عيد غذاهي لذيذ نوروزي معرفي غذا هاي خوشمزه براي عيد طرز تهيه غذاهاي مخصوص عيد سلامت نيوز amuzesh اموزش تهيه معرفي ghaza اسان دستور پخت tarz tahiye لذيذ خوشمزه [ndn hacd اشپزي جديد اموزش اشپزي اشپزي متفاوت ashpazi amozesh ashpazi irani طرز تهيه

اموزش تهيه 15 غذاي خوشمزه براي 15 روز عيد!

نان سير و اسفناج

نان سير يك پيش غذاي ساده و خوشمزه است كه با تهيه كردن آن در كمترين زمان مي‌توانيد سفره‌تان را رنگين‌تر كنيد. تركيب اين نان با سبزيجاتي مثل اسفناج بسيار دلنشين است.

طرز تهيه:ابتدا اسفناج‌ها را بشوييد و سپس بدون آب داخل يك قابلمه بريزيد و روي حرارت بگذاريد. مقدار كمي نمك و فلفل سياه به اسفناج اضافه كنيد. دقت كنيد ميزان نمك كمتر از ميزان هميشگي براي تهيه غذا باشد. بعد از ۱۵ دقيقه حرارت را خاموش كرده و اسفناج را له كنيد. نان باگت را از عرض به قطر دو سانتي‌متر برش بزنيد و روي آنها را به روغن زيتون و آويشن آغشته كنيد. سير را در يك ظرف جداگانه له كنيد و روي نان بماليد. اسفناج‌ها را روي نان‌ها قرار دهيد و سپس روي آنها را با پنير پيتزا بپوشانيد. درنهايت با ريختن مقداري كنجد روي نان سير و اسفناج ظاهر دلنشين‌تري به آنها ببخشيد. اين نان را مدت ۷ تا ۱۰ دقيقه يعني تا زمان طلايي شدن پنير پيتزا داخل فر قرار دهيد.

رولت اسفناج با لازانيا

طرز تهيه: ابتدا اسفناج را بشوييد و خرد كنيد. سپس بدون افزودن نمك و آب روي حرارت قرار دهيد. پياز را نگيني خرد كنيد و با سير تفت دهيد. سپس اسفناج آبپز شده را به مخلوط سير و پياز اضافه و چند دقيقه صبر كنيد تا سرخ شود. حرارت را خاموش كنيد و پنير خامه‌اي را به اسفناج بيفزاييد و خوب مخلوط كنيد. برگه‌هاي لازانيا را داخل آب جوش بيندازيد و بعد از اين‌كه نرم شد، آنها را آبكش كنيد. مقداري از مخلوط اسفناج را وسط يك برگه لازانيا قرار دهيد و در صورت تمايل روي آن را كمي آويشن بپاشيد. سپس لازانيا را مانند رولت بپيچيد.

دقت كنيد ميزان مواد به حدي باشد كه از كناره‌هاي لازانيا بيرون نزند. سپس رولت آماده شده را كف يك ظرف نسوز طوري كه باز نشود، قرار دهيد و به آن سس سفيد بزنيد. در نهايت نيز مقداري پنير گودا روي آن بپاشيد و داخل فر از قبل گرم شده قرار دهيد. دقت كنيد مدت زمان آماده شدن اين غذا به آب شدن پنير آن بستگي دارد. بعد از طلايي شدن روي رولت‌هاي اسفناجي آنها را از فرخارج كنيد و با زيتون تزئين كنيد.

طرز تهيه سس سفيد: ابتدا كره را روي حرارت قرار دهيد و آرد را به آن اضافه كنيد. كمي صبر كنيد تا بوي خامي آرد گرفته شود. شير را كم كم در حين هم زدن به آرد اضافه كنيد تا به خورد آن برود. ميزان شير بستگي به غلظت سس شما دارد. معمولا اين سس را با غلظتي مانند ماست تهيه مي‌كنند. بنابراين زماني كه به اين حد رسيد حرارت را خاموش كنيد و نمك و فلفل و پودر سير را به آن اضافه كنيد.

پيتزا بادمجان

طرز تهيه : اول مايه خمير را با آب ولرم مخلوط كنيد و مدت پنج دقيقه آن را در جاي نسبتا گرمي قرار دهيد و كمي صبر كنيد. آرد را الك كنيد و سپس مايه خمير را همراه نمك و روغن زيتون به آن اضافه كنيد. روي خمير را كمي چرب كرده و مدت يك ساعت و نيم صبر كنيد تا حجم آن دو تا سه برابر شود، سپس آن را با وردنه باز كنيد.

در حين زمان استراحت خمير بادمجان‌ها را ورقه ورقه كنيد و در آب و نمك قرار دهيد. سپس در مقداري روغن سرخ كنيد تا طلايي شود. بادمجان‌ها را روي خمير پيتزا بچينيد و سپس ذرت، قارچ، پياز حلقه شده و زيتون را روي آن قرار دهيد. در نهايت پنير پيتزا را روي مواد بپاشيد و در فر از قبل گرم شده با دماي ۱۸۰ درجه سانتي‌گراد قرار دهيد. بعد از گذشت ۱۰ تا ۱۵ دقيقه كه پنير پيتزا طلايي شد غذاي شما آماده است.

ته‌ديگ مرغ

طرز تهيه:ابتدا پياز را نگيني خرد كنيد و سپس گوشت سينه مرغ را كه به قطعات دو سانتي‌متر در دو سانتي‌متري خرد كرده‌ايد به آن اضافه كنيد. سرخ كردن را تا جايي ادامه دهيد كه گوشت مرغ تغيير رنگ بدهد. سپس يك فنجان آب روي آن بريزيد و اجازه دهيد كمي بپزد. برنج را بشوييد و آبكش كنيد. كف قابلمه را كمي روغن بريزيد و مرغ‌ها را مانند ته‌ديگ كف آن بچينيد.

سپس يك لايه برنج آبكش‌شده را روي آنها بريزيد و مقداري شويد روي آن بپاشيد. لايه بعدي برنج را هم به همين ترتيب با شويد اضافه كنيد. در نهايت زعفران آب‌كرده را روي برنج بريزيد و آن را دم كنيد. بعد از گذشت ۴۰ تا ۴۵ دقيقه قابلمه را داخل يك ديس برگردانيد.

كوكوي لوبيا سبز

طرز تهيه: لوبيا سبز را خرد كنيد و با يك ليوان آب روي حرارت قرار دهيد تا آبپز شود. پياز را خرد كنيد و با كمي روغن تفت دهيد. گوشت چرخ كرده را همراه نمك و فلفل و رب انار به پياز اضافه كرده و براي چند دقيقه سرخ كنيد.

در نهايت لوبيا سبز پخته شده و گردو را همراه زرشك به مواد بيفزاييد و صبر كنيد تا مواد كاملا سرخ شود. سپس تخم‌مرغ‌ها را داخل آن بشكنيد و هم بزنيد. داخل يك ماهيتابه كمي روغن بريزيد و بعد از اين‌كه روغن داغ شد مواد را درون آن بريزيد. بعد از اين‌كه يك سمت كوكو سرخ شد طرف ديگر آن را هم سرخ كنيد و در نهايت با خيار شور آن را تزئين كنيد.

كباب پيازي

طرز تهيه: اول پياز را رنده كنيد و با گوشت چرخ كرده ورز دهيد. نمك و فلفل، تخم‌مرغ و آرد سوخاري را به آن اضافه كنيد و به ورز دادن ادامه دهيد. داخل ماهيتابه كمي روغن بريزيد و گوشت را به آرامي كف آن پهن كنيد. فلفل دلمه‌اي را همراه قارچ و گوجه‌فرنگي ورقه ورقه كنيد و روي گوشت بچينيد.

ماهيتابه را روي حرارت كم بگذاريد و در آن را ببنديد. در يك ظرف جداگانه كمي روغن بريزيد و رب گوجه‌فرنگي را همراه زعفران در آن تفت دهيد. كمي آب به آن اضافه كنيد تا رقيق شود سپس آن را به گوشت اضافه كنيد. بعد از گذشت ۳۰ تا ۴۰ دقيقه كه آب گوشت و سبزيجات تمام شد كباب تابه‌اي شما آماده است.

كلم سوخاري

طرز تهيه:ابتدا گل كلم‌ها را خرد كنيد و مدت پنج دقيقه داخل آب جوش و نمك قرار دهيد تا كمي نرم شود.در يك ظرف جداگانه تخم‌مرغ را بشكنيد و با چنگال هم بزنيد تا مخلوط شود. سپس شير را همراه آرد كم‌كم به آن اضافه كنيد. اين مخلوط را آن‌قدر هم بزنيد تا كاملا يكدست شود. در نهايت نمك و فلفل را به آن بيفزاييد. يك ماهيتابه نسبتا گود انتخاب كنيد و داخل آن روغن بريزيد. صبر كنيد تا روغن كاملا داغ شود و سپس كلم‌هاي پخته شده را به مايع تخم‌مرغ آغشته و داخل روغن سرخ كنيد. بعد از خنك شدن كلم‌ها آنها را با ماست چكيده تزئين كنيد.

املت تره‌فرنگي و بادمجان

طرز تهيه: قبل از هر كاري بادمجان‌ها را نگيني خرد كنيد و به مدت يك ساعت در آب نمك قرار دهيد. سپس آنها را در روغن سرخ كنيد. كرفس و تره‌فرنگي را هم يك اندازه خرد كنيد و بعد از سرخ شدن بادمجان‌ها به آن اضافه كنيد. گوجه‌فرنگي‌ها را هم اضافه كنيد و تفت دهيد. در يك ظرف جداگانه تخم‌مرغ‌ها را بشكنيد و نمك و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه كنيد. سپس آن را روي سبزيجات بريزيد و صبر كنيد تا تخم‌مرغها ببندد. اين املت را با زيتون و خيارشور نوش جان كنيد.

اشكنه گوجه

طرز تهيه: ابتدا پيازها را نگيني خرد كنيد و در مقداري روغن تفت دهيد. بعد از اين‌كه پيازها سرخ شد، رب گوجه‌فرنگي را همراه زردچوبه به آن اضافه كنيد. سيب‌زميني‌ها را نگيني خرد كنيد و همراه گوجه‌هاي خرد شده به مواد بيفزاييد. دو ليوان آب روي مواد اشكنه بريزيد و بعد از كم كردن حرارت صبر كنيد تا سيب‌زميني‌ها بپزد. تخم‌مرغ‌ها را در يك ظرف جداگانه بشكنيد و هم بزنيد. در نهايت آنها را به اشكنه گوجه اضافه و صبر كنيد تا ببندد. بعد از افزودن نمك و فلفل حرارت را خاموش كنيد و اشكنه را در يك ظرف مناسب بريزيد و اين غذاي سبك را نوش جان كنيد.

كله‌جوش

طرز تهيه: ابتدا پياز را خرد كنيد و با سير تفت دهيد. بعد از اين‌كه پياز و سير طلايي رنگ شدند زردچوبه و نمك و فلفل را به آن اضافه كنيد و در نهايت گردوهاي خرد شده و نعنا را به آن بيفزاييد.

دقت كنيد كه گردو و نعنا زود مي‌سوزند، بنابراين حرارت را كم كنيد و بلافاصله كشكي را كه با دو ليوان آب مخلوط كرده‌ايد، به آن اضافه كنيد.

صبر كنيد تا كشك جوش بيايد. بعد از اين‌كه كشك به مدت چند دقيقه جوشيد آن را خاموش كنيد و به همراه نان و سبزي تازه ميل كنيد.

سوپ كلم بروكلي

طرز تهيه: در يك ماهيتابه مقداري روغن بريزيد و سپس سير و پياز خرد شده را درون آن تفت دهيد. سپس سيب‌زميني، كلم بروكلي و كرفس خرد شده را به آن اضافه كرده و چند دقيقه صبر كنيد تا سرخ شود. آب مرغ را به مواد بيفزاييد و تا زمان پخته شدن سبزيجات حرارت را كم كنيد. سپس سوپ را داخل مخلوط كن بريزيد تا يكدست شود. سپس آن را به قابلمه برگردانيد و شير را به آن اضافه كنيد. در نهايت مقداري نمك و فلفل به سوپ اضافه كنيد و آن را داخل يك ظرف مناسب بريزيد.

سوفلهگل‌كلم

طرز تهيه: ابتدا گل كلم‌ها را به قطعات كوچك تقسيم كنيد و آنها را در آب در حال جوشيدن بيندازيد و بعد از گذشت ۵ دقيقه گل كلم‌ها را خارج كنيد. سس سفيد را به همان طريق تهيه رولت اسفناج با لازانيا، تهيه كنيد. بعد از آماده شدن سس سفيد، پنير موتزارلا را به آن اضافه و خوب مخلوط كنيد.

براي رقيق‌تر شدن سس سفيد مقداري آب كلم پخته شده را به آن بيفزاييد. كلم‌هاي پخته شده را داخل يك ظرف نسوز كه كف آن را با كمي روغن چرب كرده‌ايد بچينيد. روي كلم‌ها را با سس سفيد بپوشانيد و در نهايت كمي پودر نان روي آنها بپاشيد. سوفله را داخل فر بگذاريد و بعد از اين‌كه روي آن طلايي شد آن را خارج كنيد و با كمي جعفري خرد شده تزئين كنيد.

پنير سوخاري

طرز تهيه: پنير كمبر را به صورت قطعات مربع‌شكل خرد كنيد. آرد سفيد را در يك ظرف جداگانه بريزيد و سپس پودر سير و نمك را به آن اضافه كنيد. پنير‌ها را در اين مخلوط بچرخانيد و كنار بگذاريد. در يك ظرف ديگر پودر نان را با شويد خشك و فلفل قرمز مخلوط كنيد.
شير و تخم‌مرغ را با چنگال خوب هم بزنيد تا يكدست شود. پنير‌ها را داخل مخلوط شير و تخم‌مرغ بيندازيد و سپس آن را در مخلوط پودر نان و شويد بپرخانيد. در يك ماهيتابه كوچك و نسبتا گود روغن را داغ كنيد و سپس پنيرها را دانه دانه داخل آن سرخ كنيد تا كاملا طلايي و برشته شود. بعد از خنك شدن پنير‌ها آنها را داخل يك ظرف مناسب بريزيد و با كمي كنجد تزئين كنيد.

ساندويچ نان تست

طرز تهيه:در يك ظرف مناسب تخم‌مرغ‌ها را بشكنيد و با شير، نمك و فلفل و جعفري و شويد مخلوط كنيد. روي يك نان تست يك لايه ژامبون و يك لايه پنير پيتزاي ورقه شده قرار دهيد و يك نان ديگر را روي هر لايه بگذاريد. نان تست را داخل مخلوط تخم‌مرغ بچرخانيد و سپس بالافاصله داخل روغن داغ سرخ كنيد تا طلايي رنگ شود. روي ساندويچ نان تست را كمي آويشن بپاشيد و بعد از خنك شدن با سس كچاپ تزئين كنيد.

سالاد سيب‌زميني با لوبيا

طرز تهيه:ابتدا سيب‌زميني‌ها را آبپز كنيد و بعد از پوست كندن آنها را به صورت مكعبي خرد كنيد. اگر از كنسرو لوبيا استفاده مي‌كنيد، آب آن را جدا كرده و در غير اين صورت مي‌توانيد يك پيمانه لوبيا قرمز يا چيتي را با آب و مقداري نمك پخته و در اين سالاد استفاده كنيد.

در اين مرحله خيارشور را همراه قارچ و كلم قرمز خرد كنيد و به مخلوط لوبيا و سيب‌زميني اضافه كنيد. در نهايت ذرت آبپز و شيرين را هم به مواد سالاد بيفزاييد. در يك ظرف جداگانه ماست چكيده را با سس مايونز، آبليمو و نمك و فلفل مخلوط كرده و سپس مواد سالاد اضافه كنيد و خوب هم بزنيد. اين سالاد را يك ساعت در يخچال قرار دهيد و سپس با تعدادي زيتون تزئين كنيد.

منبع:سلامت نيوز

اديب قوچاني - داودي
۰ نظر

تصاويري باور نكردني از شهري كه جن ها بنا كرده اند!

دوشنبه ۲۳ آذر ۹۴ | ۱۹:۴۰ ۸۹۵ بازديد

تصاويري باور نكردني از شهري كه جن ها بنا كرده اند!

مجله انلاين دوستان : يكي از كهن ترين شهرهاي خارق العاده در دنيا شهر تاريخي پترا است كه پيشينيان گفته اند اين شهر بدست جن ها ساخته شده است.پترا شهري تاريخي در كشور پادشاهي اردن است كه پايتخت حكومت باستاني نَبَطي‌ها بود . نبطيان از عرب‌هاي شمال جزيره به شمار مي‌آمده‌اند و شايد نزديكترين دولت‌هاي كهن به عرب حجاز نيز بوده‌اند .

اين شهر تاريخي در سال ۲۰۰۷ به عنوان يكي از عجايب هفتگانه جديد شناخته شد.

اخبار روز/ پترا شهري تاريخي در كشور پادشاهي اردن است كه پايتخت حكومت باستاني نَبَطي‌ها بود . نبطيان از عرب‌هاي شمال جزيره به شمار مي‌آمده‌اند و شايد نزديكترين دولت‌هاي كهن به عرب حجاز نيز بوده‌اند .

ساختار معماري اين شهر به قدري مرموز است كه بسياري عقيده دارند پترا را موجودات فضايي و يا جن ها بنا كرده اند.

اين شهر باستاني در ۲۶۲ كيلومتري جنوب شهر عمّان پايتخت اردن ودر غرب راه اصلي بين اين شهر و بندر عقبه واقع شده‌است.

,عكس جن جن واقعيت دارد [k ]dsj aiv [k ih شهرجن ها اخبارروز اخبارحوادث باشگاه خبرنگاران جوان [k جن خبر عكس

اديب قوچاني - داودي
۰ نظر

به سعدآباد كه مي رويد، كاخ نبينيد، موزه ببينيد!

دوشنبه ۲۳ آذر ۹۴ | ۰۸:۵۹ ۳۲۸ بازديد

به سعدآباد كه مي رويد، كاخ نبينيد، موزه ببينيد!

بد نيست براي تفريح گاهي هم به گذشته ها سر بزنيم. براي اين كار نيازي به سفرهاي طولاني هم نيست. كافي است ساكن تهران باشيد تا به شما توصيه كنيم يكي از اين روزهاي آخر هفته را به 130 موزه مهم شهر سر بزنيد تا از اشياي طبيعي و تاريخي گرفته تا وسايل شخصي شخصيت هاي معروف و طبيعت تهران لذت ببريد.

هفته نامه زندگي مثبت: بد نيست براي تفريح گاهي هم به گذشته ها سر بزنيم. براي اين كار نيازي به سفرهاي طولاني هم نيست. كافي است ساكن تهران باشيد تا به شما توصيه كنيم يكي از اين روزهاي آخر هفته را به 130 موزه مهم شهر سر بزنيد تا از اشياي طبيعي و تاريخي گرفته تا وسايل شخصي شخصيت هاي معروف و طبيعت تهران لذت ببريد.

يكي از اصلي ترين موزه هايي كه ما با خيال راحت شما را به آنجا راهنمايي مي كنيم، موزه سعدآباد در پهنه كوهپايه توچال و دره سرسبز دربند، در جغرافياي دل انگيزي از شمال شهر با مساحتي بالاي 110 هكتار ساخته شده. سعدآباد از شمال با كوه هاي البرز، از شرق با گلابدره، از مغرب با ولنجك و از جنوب با تجريش همسايگي دارد.

اين منطقه در دوره قاجار محل استقرار و سكونت تابستاني و ييلاق شاهان بوده و پس از كودتان 1299 خورشيدي، در وسعتي تازه به اقامتگاه تابستاني محمدرضا شاه پهلوي تبديل شد. در دوره پهلوي 18 كاخ كوچك و بزرگ در سعدآباد ساخته شد كه هر يك عظمت و زيبايي زائدالوصفي دارند.

همه اين مجموعه پس از انقلاب به موزه تبديل شده. برخي از عمارت ها به شكل كاخ موزه، همان طور كه بود مانند كاخ ملت و كاخ سبز به نمايش گذاشته شده و بعضي ديگر با توجه به ويژگي بنا، به موزه تبديل شدند، اما در سعدآباد چه موزه هايي وجود دارند؟

كاخ موزه سبز و ملت: هركسي كه براي تماشاي موزه هاي سعدآباد به آنجا مي رود، حتما بليت ورود به اين 2 كاخ موزه را مي خرد. كاخ موزه ملت و كاخ موزه سبز كه هنوز هم به سبك قديمي دكوراسيون شده اند و يادآور روزهايي هستند كه محمدرضا پهلوي در آن زندگي مي كرد، اما اگر از ما مي شنويد و در اين سال ها يك بار به تماشاي اين 2 كاخ رفته ايد ديگر وقتتان را با تماشاي چندباره اتاق كار شاه و ميز ناهارخوري خانم ملكه تلف نكنيد.

به سعدآباد كه مي رويد، كاخ نبينيد، موزه ببينيد!

در مجموعه سعدآباد ديدني هاي زيادي هست كه شما بتواند آنها را يك به يك تماشا كنيد. كاخ هاي پيشنهادي ما اتفاق ارتباط زيادي به دوران شاه ندارد و الان از كاخ ها تنها به عنوان محل موزه استفاده مي شود.

موزه برادران اميدوار: عيسي و عبدا... در 7 سال اول سفر خود، 4 قاره را با 2 موتورسيكلت يك سيلندر كه پدر برايشان خريده بود، گشتند و 3 سال آخر را با اتومبيلي كه شركت سيتروئن فرانسه به آنها اهدا كرده بود، مسافرت كردند. حاصل سفر 10 ساله آنها به 99 كشور از 5 قاره جهان، هزاران عكس ،فيلم، صنايع دستي نقاط مختلف جهان و تعداد زيادي مقالات و تحقيقات علمي بود.

اولين فيلم تهيه شده توسط برداران اميدوار مربوط به ابوريجيني ها- بوميان استراليا- است كه در زندگي آنها بدون هيچ تغييري به همان شيوه 2500 سال قبل است. اين فيلم بدون صدا، توسط دوربين كوكي رولكس با 3 لنز متفاوت گرفته شد كه آن را از سيدني در استراليا خريداري كرده بودند. همه اين محصولات را مي توان در موزه برادران اميدوار در كاخ سعدآباد ديد.

موزه سلاح هاي دربار: موزه سلاح هاي دربار در شمالي ترين نقطه سعدآباد قرار دارد و ساختمان آن پيش از انقلاب محل سكونت غلامرضا پهلوي، برادر محمدرضا بوده. در اين موزه 70 قلم اسلحه گرم از نوع شكاري، جنگي، كمري و ملزومات آنها وجود دارد كه به شاه درباريان تعلق داشته. تعدادي از سلاح هاي اين مجموعه اهدايي شخصيت هاي مهم سياسي و نظامي ديگر كشورها به محمدرضا شاه است.

نمايش انواعي از اولين سلاح هاي ساخته شده توسط كارخانه هاي تسليحات ارتش شاهنشاهي سابق، توجه هر بيننده اي را به خود جلب مي كند. اسلحه منحصر به فرد اين مجموعه، تفنگ سرپر تك لول با سيستم سنگ چخماقي است كه متعلق به قرن 17 ميلادي و ساخت هندوستان است. تعدادي باروت دان چرمي متعلق به دوره قاجاريه هم زينت بخش اين مجموعه است.

موزه اتومبيل هاي سلطنتي: اتومبيل هاي سلطنتي مورد استفاده خاندان پهلوي كه پس از فروپاشي رژيم طاغوت بدون استفاده بود، پس از 31 سال، بعد از اينكه بازسازي شدند در قالب اولين موزه اتومبيل هاي سلطنتي در معرض بازديد قرار گرفتند. اين موزه شامل اتومبيل هايي مانند بنز رولزرويس- كاديلاك و فورد است كه هر يك داراي ويژگي هاي متفاوتي هستند. به عنوان مثال بنز زرهي 600 با شش و نيم تن وزن و داشتن سامانه هيدروليك تنظيم ارتفاع خودكار در زمان خود منحصر به فرد بوده و جزو توليدات نادر مرسدس بنز است.

موزه آشپزخانه سلطنتي: آشپزخانه مخصوص سعدآباد به مساحت 800 مترمربع در قسمت مركز مجموعه، جنب رودخانه دربند قرار دارد. اين بنا شامل 2 طبقه همكف و زيرزمين است و صرفا آشپزخانه مخصوص كاخ سفيد بوده. در سال 1354 از طرف يك شركت آلماني تمام امكانات آشپزخانه تغيير مي كند. آشپزهايي كه در اين ساختمان مشغول بودند ايراني و تنها براي محمدرضا پهلوي، فرح و فرزندان آنها غذا مي پختند. اين آشپزها حتي در سفرهاي داخلي و خارجي هم همراه آنها بودند. پس از پيروزي انقلاب اسلامي براي مدت طولاني از اين مكان براي انبار مركزي سعدآباد استفاده مي شد.

موزه استاد فرشچيان: ساختمان موزه استاد محمود فرشچيان در مجموعه 110 هكتاري سعدآباد، يك بناي قاجاري است، با وسعتي حدود 600 مترمربع كه براي مدتي محل اسكان رضاشاه همراه همسر چهارمش ملكه عصمت بوده. اين موزه در حال حاضر بيش از 50 اثر از استاد را در خود جاي داده كه نوازشگر چشم هر بيننده اي است. اين بخش در سال 1380 افتتاح شد.

به سعدآباد كه مي رويد، كاخ نبينيد، موزه ببينيد!