شيريني مارمالادي ويژه عيد نوروز

شيريني مارمالادي ويژه عيد نوروز

مجموعه: آموزش شيريني پزي

مواد لازم :

طرز تهيه :
1. فر را با حرارت ۱۶۰ درجه سانتيگراد گرم كنيد.

2. كره، وانيل، شكر و زرده ها را در يك كاسه متوسط به كمك همزن برقي فقط تا حدي كه با هم مخلوط شوند بزنيد. پودر بادام را اضافه كنيد. آرد و بيكينگ پودر را با هم الك كرده و با ساير مواد كاملا مخلوط نماييد.

3. از مايه به اندازه يك قاشق چايخوري برداشته و در دستتان گرد كنيد و به فاصله ۵ سانتي متر از يكديگر در سيني قرار دهيد (سيني نياز به چرب كردن ندارد).

4. با دسته يك قاشق چوبي يا با نوك انگشت حفره كوچكي به عمق يك سانتيمتر و پهناي يك و نيم سانتيمتر روي هر يك از شيريني ها ايجاد كنيد.

5. مارمالاد را با رنده پوست ليموترش مخلوط كرده و به كمك يك قاشق چايخوري يا يك قيف كاغذي داخل حفره ها را پر كنيد.

6. شيريني ها را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقيقه در فر قرار داده و بعد از پخت در سيني خنك كنيد. اين شيريني در ظرف دردار تا ۳ هفته قابل نگهداري است.