مردي وارد رستوران شد و از پيشخدمت خواست يك ليوان، يك بشقاب غذاخوري، آب، كبريت و يك برش ليمو به او بدهد. مرد پس از گرفتن آن ها، مقداري آب داخل بشقاب ريخت تا پر شود. سپس به پيشخدمت رو كرد و گفت: اگر بتواني بدون دست زدن و تكان دادن بشقاب، آب داخل آن را به ليوان منتقل كني به تو ۱۰۰ هزار تومان جايزه مي دهم، البته مي تواني از كبريت و برش ليمو براي اين كار استفاده كني!

چند دقيقه بعد پيشخدمت با خوشحالي در حالي كه يك تراول چك ۱۰۰ هزار توماني در دستش بود از ميز دور شد.
پيشخدمت چطور اين كار را انجام داد؟

***

***

***

***

***

***

***

***

***

***

پيشخدمت ابتدا چوب كبريت ها را داخل برش ليموترش فرو كرد تا مستقيم بايستند. سپس كبريت ها را روشن كرد و همراه با برش ليمو آن را وسط بشقاب آب گذاشت سپس ليوان را وارونه روي برش ليمو و چوب كبريت هاي روشن قرار داد.

با سوختن چوب كبريت ها اكسيژن موجود در ليوان مصرف شده و حالت خلاء ايجاد مي شود. اين فشار منفي (وكيوم) سبب انتقال آب بشقاب به ليوان شد. به اين صورت پيشخدمت بدون تكان دادن بشقاب، آب را به ليوان منتقل كرد.