طرز تهيه دلمه برگ مو بدون گوشت

طرز تهيه دلمه برگ مو بدون گوشت

مجموعه: آموزش انواع غذاها

نحوه پخت دلمه برگ مو بدون گوشت

مواد لازم براي دلمه برگ مو بدون گوشت :

طرز تهيه دلمه برگ مو بدون گوشت :
براي پخت دلمه برگ مو بدون گوشت ابتدا نيم فنجان روغن را در ديگچه آب كرده پياز و برنج را مخلوطش نموده و بگذاريد مدت ۱۵ دقيقه روي آتش ملايم سرخ شود و مرتب آن را هم بزنيد. سپس كشمش، شبت، نمك و فلفل سياه و شيرين ميان كوبيده را مخلوط كرده داخل قابلمه بگذاريد و آن را به مدت ۲۰ دقيقه روي آتش خيلي ملايم بپزيد، مدام مواظب باشيد كه نسوزد.

سپس مخلوط فوق را در چهل دانه برگ مو طبق معمول بپيچيد و آن گاه آن را در قابلمه روي هم گذاشته روي آن آب ليموترش و آب گوجه فرنگي بريزيد و روي آتش ملايم ۱ تا ۴ ساعت بپزيد.

منبع : ashpaziasan.ir