مجله آشپزي مثبت - گشاو كيا: كوكو همه مدلش خوشمزه است و طرفدار دارد. اگر از خانواده كوكوها فقط كوكو سبزي و كوكو سيب زميني را مي‌شناسيد، اين كوكوي پيازچه مي‌تواند تنوعي به منوي غذايي شما بدهد.


مواد لازم براي 2  نفر

• 2  عدد سيب‌زميني آب پز
• 1 عدد پياز
• 200 گرم پيازچه
• 1 عدد تخم‌مرغ
• به ميزان لازم نمك،  زردچوبه و فلفل سياه

طرز تهيه:

1. سيب‌زميني‌هاي آبپز را رنده كنيد و آنها را در ظرفي مناسب بريزيد.

2. حالا پياز را رنده كنيد، آب آن را بگيريد و به سيب‌زميني‌ها اضافه كنيد.

3.  پيازچه‌ها را نگيني خرد كنيد و به موادتان اضافه كنيد.

4.  تخم‌مرغ، نمك، فلفل و زردچوبه را هم بريزيد و خوب هم بزنيد.

5.   در تابه‌اي روغن بريزيد و آن را روي حرارت بگذاريد تا داغ شود. از مايه كوكو يك قاشق غذاخوري برداريد و در روغن يا قالب دلخواهتان سرخ كنيد.

نكته

اگر مي‌خواهيد كوكويتان خوش‌رنگ شود، مي‌توانيد يك قاشق سوپخوري زعفران دم‌كرده هم به آن اضافه كنيد.