اشپزيطرز تهيه كوكو بادمجان

طرز تهيه كوكو بادمجان

مجموعه: آموزش انواع غذاها

تهيه كوكو بادمجان بسيار راحت و آسان مي باشد

طرز تهيه كوكو بادمجان بسيار راحت و آسان مي باشد و براي تزيين آن مي توانيد از گوجه خرد شده و خيار شور و جعفري تازه استفاده كنيد و به عنوان وعده اصلي غذايي ميل نماييد. براي اينكه مزه تلخ بادمجان گرفته شود بهتر است قبل از سرخ كردن بادمجان ها ۳ الي ۴ ساعت بادمجان ها ي پوست كنده را  در آب و نمك بخوابانيد و سپس نگيني خرد كنيد و سرخ كنيد.

مواد لازم  براي كوكوي بادمجان :

طرز تهيه كوكو بادمجان :
پياز و بادمجان و كدو و سيب زميني را پوست مي گيريم و نگيني ريز خرد مي كنيم و جداگانه سرخ مي كنيم و كنار مي گذاريم.

سبزيجات سرخ شده و 6 عدد تخم مرغ و پودر سوخاري ريز و نمك و فلفل و زردچوبه را مخلوط مي كنيم.

تابه اي را گرم مي كنيم و كمي روغن مي ريزيم تا گرم شود و مواد مخلوط شده را درون تابه مي ريزيم و دو طرف كوكو را به مدت 20 دقيقه با شعله حرارت متوسط سرخ مي كنيم.

منبع : زندگي ايده آل / bartarinha.ir