غذاي محلي ايران -طرز تهيه شامي رودباري

طرز تهيه شامي رودباري

مجموعه: آموزش انواع غذاها

اين شامي غذايي بسيار خوشمزه و سبك است كه به راحتي نيز آماده مي شود.

آماده سازي : 30 دقيقه 
پخت : 30 دقيقه 

مواد لازم جهت تهيه شامي رودباري براي 5 نفر :

طرز تهيه شامي رودباري :
گوشت چرخ شده را با پياز رنده شده و آب گرفته شده، نمك، فلفل، گلپر و سبزيجات معطر مخلوط كرده و ورز مي ­دهيم.

پس از 1 تا 2 ساعت استراحت در يخچال، گوشت را بصورت قالبي كرده و در روغن زيتون سرخ مي­كنيم.

گوجه رنده شده را در روغن تفت مي دهيم. سپس آب گرم به آن اضافه كرده، شامي ها را داخل آن چيده و آن را دم مي‌گذاريم.

(روي حرارت ملايم حدود 45 دقيقه تا يك ساعت) اين غذا را مي‌توان با برنج يا نان سرو كرد.

منبع : beryooni.com