غذاي محليطرز تهيه آش عدس و انار، پيشنهاد زمستانيِ شهركرد

طرز تهيه آش عدس و انار، پيشنهاد زمستانيِ شهركرد

مجموعه: آموزش انواع غذاها

آش عدس و انار آش محلي شهركردي هاست

بهترين آش براي شب هاي سرد زمستان تركيبي از سبزيجات، حبوبات و چاشني ترش است. درست مثل همين آش مردم شهركرد. آش خوشمزه و خوش طعم كه مي‌تواند يك شب خوب زمستاني را براي شما رقم بزند.

مواد لازم براي آش عدس و انار براي 4 نفر :

طرز تهيه آش عدس و انار :
پياز و سير را نگيني خرد كنيد و آنها را در يك تابه با كمي روغن و زردچوبه تفت دهيد.
حالا عدس را همراه با 1 ليتر آب به آن اضافه كنيد و صبر كنيد تا عدس بپزد.

در اين زمان برنج خيس شده را اضافه كنيد.
حالا سبزي خرد شده را به بقيه موادتان اضافه كنيد و بگذاريد خوب بپزد.

وقتي سبزي پخت، انار خشك را هم اضافه كنيد. بگذاريد آش روي حرارت كم خوب جا بيفتد. نمك، فلفل و نعنا داغ را در آخرين مرحله به آش اضافه كنيد.

نكته :
اين آش به دليل داشتن انار به چاشني ديگري مثل ماست و كشك نياز ندارد.

منبع : مجله آشپزي مثبت / bartarinha.ir