غذاي سنتي ايراني -طرز تهيه حلوا شير عربي با كاكائو

طرز تهيه حلوا شير عربي با كاكائو

مجموعه: آموزش شيريني پزي

يك نوع حلواي عربي كه با شير خشك درست شده كه بخاطر داشتن شير حلواي حالت كش مانند پيدا ميكند.

آماده سازي : 10 دقيقه 
پخت : 25 دقيقه 

مواد لازم جهت تهيه حلوا شير عربي با كاكائو براي 4 نفر :

طرز تهيه حلوا شير عربي با كاكائو :
مواد شيره را با هم مخلوط كرده و ميگذاريم تا بجوشد و قوام بيايد. نزديك خاموش كردن، گلاب را به آن اضافه ميكنيم.

تمام مواد خشك حلوا را با هم مخلوط كرده و الك مي كنيم سپس در ظرفي روي حرارت گذاشته و با قاشق چوبي هم زده و تفت مي دهيم.

تا كمي بوي آرد و رنگ آن تغيير كند. سپس اين مواد را از روي حرارت برداشته و دوباره الك ميكنيم.

سپس دوباره به ظرف برگردانده و روغن را اضافه كرده و مدتي ديگر تفت ميدهيم تا زماني كه رنگ دلخواه خودمان را بدست بياوريم.

سپس مواد شيره را اضافه كرده و 4 الي 5 دقيقه روي حرارت كم با قاشق چوبي هم ميزنيم تا زمانيكه خود مواد حلوا به طرف وسط ظرف جمع شود.

حلواي ما آماده است در ظرف كشيده و آن را مي توانيم با پسته و بادام و يا هر مواد ديگر تزئين كرد.

منبع : beryooni.com