طرز تهيه مرغ سوخاري بدون روغن
- مجموعه: آموزش انواع غذاها
مرغ سوخاري بدون روغن مناسب براي كساني كه مرغ سرخ كرده برايشان ضرر دارد
مرغ سوخاري بدون روغن خوشمزه و مناسب براي كساني كه مرغ سرخ كرده برايشان مضر است.
آماده سازي : 30 دقيقه
پخت : 60 دقيقه
مواد لازم جهت تهيه مرغ سوخاري بدون روغن :
ران مرغ | 8 عدد |
روغن زيتون | 3 قاشق غذاخوري |
رزماري خرد شده | 1 قاشق چايخوري |
آويشن خرد شده | 1 قاشق چايخوري |
پودر سوخاري | 1 فنجان |
پودر سير | 1/2 قاشق چايخوري |
پودر پياز | 1/2 قاشق چايخوري |
پونه | 1/2 قاشق چايخوري |
جعفري | 1 قاشق غذاخوري |
نمك | 1 قاشق چايخوري |
پنير پارمزان | 2/3 فنجان |
عسل براي سس | 4 قاشق غذاخوري |
سركه سيب براي سس | 4 قاشق غذاخوري |
سيب آب گرفته شده براي سس | 2 قاشق غذاخوري |
طرز تهيه مرغ سوخاري بدون روغن :
فر را با درجه 400 گرم كنيد. در سيني فر يك ورق كاغذ روغني بگذاريد. مواد مرغ را در يك كاسه مخلوط كرده و مرغ را به آن آغشته كنيد.
در يك كاسه ديگر مواد سوخاري را مخلوط كنيد. ران مرغ ها رادر پودر سوخاري زده و فشار بدهيد تا خوب به آن بچسبد.
روي كاغذ روغني بچينيد و به مدت 25 دقيقه درون فر بگذاريد.
در يك كاسه كوچك مواد سس را مخلوط كنيد. سيني فر را در آورده و رانها را برگردانيد و مجددا به مدت 25 دقيقه ديگر درون فر بگذاريد.
5 دقيقه مانده به اتمام پخت با يك برس از سس بروي ران ها بزنيد.
منبع : bamacook.com