معماي حاصل ضرب هاي منتهي به 2

مجموعه: معما و تست هوش

معماي المپيادي ، معما و تست هوش

عددي دو رقمي در نظر بگيريد. حاصلضرب ارقامش را محاسبه كنيد. براي عدد به دست آمده همين كار را انجام دهيد و اين كار را آنقدر تكرار كنيد تا به عددي يك رقمي برسيد. با شروع از چند عدد دو رقمي به عدد ٢ مي رسيد؟

 ١) ٢      ٢) ٤      ٣)  ٦      ٤) ٨      ٥) ١٠

••••

••••

••••

••••

••••

••••

••••

••••

••••

••••

••••

••••

••••

جواب معماي المپيادي 'حاصل ضرب هاي منتهي به 2'
گزينه ٤
اگر در يك مرحله به عدد ٢ رسيده باشيم، ارقام بايد ١و٢ باشند پس اعداد ١٢و ٢١  مي باشند.
حال فرض كنيد در دو مرحله به عدد ٢ رسيده باشيم.  پس حاصلضرب ارقام يا به ١٢ رسيده يا به ٢١ (چرا كه حاصلضرب ارقام هر عدد دو رقمي، خود عددي حداكثر دو رقمي است) در اين حالت بايد اين دو عدد را به صورت ضرب ٢ عدد يك رقمي بنويسيم، لذا داريم:

 اعداد ٣٤ و ٤٣ به ١٢ مي رسند. ⇒٣×٤=١٢
 اعداد ٢٦ و ٦٢ به ١٢ مي رسند. ⇒٢×٦=١٢
 اعداد ٣٧ و ٧٣ به ١٢ مي رسند. ⇒٣×٧=٢١

تا اينجا ٨ عدد حاصل شده است. اكنون با توجه به اينكه هيچكدام از ٦ عدد مرحله قبل را نميتوان به صورت ضرب ٢ عدد يك رقمي نوشت، پس حالت ديگري نمي ماند و كار خاتمه يافته است.
منبع:ihoosh.ir

درياچه گهر ملقب به نگين زاگرس

مجموعه: مكانهاي تفريحي ايران

درياچه گهر ملقب به نگين زاگرس يك درياچه كوهستاني در ايران است

درياچه گهر ملقب به نگين زاگرس يك درياچه كوهستاني در ايران است كه در ميان رشته‌كوه اشترانكوه در استان لرستان با ارتفاع ۲۳۵۰ متر از سطح دريا واقع شده است.

درياچه گهر در منطقه حفاظت شده اشترانكوه دورود قرار دارد اين درياچه كه به «نگين اشترانكوه» معروف است به سبب نداشتن راه ماشين رو تا حد زيادي از خرابي و آلودگي به دست انسان به دور مانده‌است. سالانه در حدود ۷۰٬۰۰۰ گردشگر اقدام به بازديد از اين منطقه مي‌نمايند.

گهر به احتمال زياد در اثر وقوع زمين لرزه‌اي بزرگ به وجود آمده‌است. اين درياچه بر روي گسل اصلي امروزي زاگرس قرار دارد. بنابراين احتمالاً در اثر جنبش گسل و رويداد يك زمين لغزش سنگ ريزش تشكيل شده‌است.

درياچه گهر در منطقه حفاظت شده اشترانكوه دورود قرار دارد

گهر شامل ۲ بخش به نام‌هاي گهر بزرگ (كله گهر) و گهر كوچك (كره گهر) مي‌باشد. درياچه گهر بزرگ حدود ۱۷۰۰ متر درازا و ۴۰۰ تا ۸۰۰ متر پهنا و ۴ تا ۲۸ متر ژرفا دارد.

دسترسي به اين درياچه بوسيله خودرو از طريق شهر دورود امكان‌پذير است كه نزديك ترين راه براي دسترسي به اين درياچه مي‌باشد. راه شكافي‌هايي كه اخيرا انجام شده، باعث دسترسي آسان به اين درياچه شده است.

ساحل اين درياچه به جز قسمت مدخل درياچه (ضلع غربي) و قسمت مقابل‌اش (ضلع شرقي) كه ساحلي ماسه‌اي دارد و براي شنا مناسب است در ساير نقاط داراي ساحلي صخره‌اي است كه براي شنا مناسب نيست. در قسمت پايين درياچه، جنگلي انبوه وجود دارد كه در شرف نابودي است.

در قسمت بالاي آن نيز جنگلي انبوه وجود دارد كه اين جنگل هم در معرض خطر نابودي است. از قسمت بالا، جوي آبي به درياچه مي‌ريزد كه ادامه آن به درياچه‌اي ديگر منتهي مي‌شود. با حدود ۴۰ دقيقه پياده روي مي‌شود به اين درياچه (گهر دوم يا گهر پايين) رسيد.

گهر شامل ۲ بخش به نام‌هاي گهر بزرگ (كله گهر) و گهر كوچك (كره گهر) مي‌باشد.

 عمق آن كم است و ماهيان كف درياچه را با كمي دقت مي‌شود به خوبي ديد. جريان ورودي آب درياچه ۱۰ فوت مكعب بر ثانيه و جريان خروجي آن حدود ۲۰ فوت مكعب بر ثانيه مي‌باشد. علت افزايش حجم آب خروجي درياچه وجود چشمه‌هاي در قسمت تحتاني آن است.

آب اصلي تامين كننده در ياچه از طريق رودخانه ورودي آن يعني رودخانه تاپله‌است كه داراي آبي بسيار خنك ورنگي شفاف و بلورين با بستري مملو از سنگ ريزه يا قلوه سنگ است كه بدون افت و با كمي شتاب وارد درياچه كوچك مي‌شود و پس از طي مسافتي كوتاه وارد درياچه گهر مي‌شود.

ماه‌هاي تير و مرداد بهترين زمان سفر به اين درياچه‌است. يكي از دره‌هاي بسيار زيبا اطراف درياچه گهر به دره ني‌گاه معروف است كه پوشيده از شقايق‌هايرنگي و لاله واژگون است. منطقه حفاظت شده اشترانكوه در محدودهٔ شهرستان‌هاي اليگودرز و دورود واقع شده‌است.  

درياچهٔ گهر زيستگاه مناسبي براي آبزيان و ديگر حيوانات وحشي است

ميزان بارش سالانه در منطقه گهر حدود۹۳۳ ميلي متر است كه بيشتر بصورت بارش برف مي‌باشد در سال‌هاي پر برف سطح درياچه يخ مي‌بندد.

در اطراف درياچه گهر پوشيده از درختان بلوط، بيد، بادام، پسته وحشي، گلابي وحشي، چنار، نارون، بلوط مازو، گردو، انجير، زبان گنجشك، سيب، زالزالك، ارژن، كنار كهور، انار، گز، و موي وحشي مي‌باشد. گل‌هاي لاله واژگون، شقايق، زنبقو لاله وحشي تاج خروسي و اختر مي‌باشند.

درياچهٔ گهر زيستگاه مناسبي براي آبزيان و ديگر حيوانات وحشي است. منطقه حفاظت شده اشترانكوه با حيات وحش متنوع شامل حيواناتي است از قبيل بز، قوچ، آهو، كل، پلنگ، گرگ، گراز، خرس قهوه‌اي،كفتار، روباه، شغال، خرگوش و انواع پرندگان مانند عقاب، كبك، شاهين، تيهو و آبزيان مانند مارماهي، لاك پشت، قورباغه و ماهي قزل آلاي رنگين كمان و خال قرمز در اين درياچه زيست مي‌كنند.  

درياچه گهر، به احتمال زياد در اثر وقوع زمين لرزه‌اي بزرگ به وجود آمده‌است

 
اغلب اروپائيان و سياحان درياچه گهر را به نام درياچه ايران مي‌شناسند كه اين شناخت حاصل معرفي يك زن انگليسي بنام ايزابلالوسي بيشوپ است كه در سال ۱۸۹۰ ميلادي توانست مدت ۳ماه در اين منطقه تحقيق كرده و هزار كيلومتر راهپيمايي كند ولي باتوجه به اسناد معتبر تاريخي اولين كسي كه موفق به كشف درياچه گهر شد يك زمين شناس اتريشي به نام (آ-رودلر) بود كه در سال ۱۸۸۸ ميلادي موفق شد نام خود را به عنوان كاشف درياچه گهر در تاريخ ماندگار كند. وي در هنگام كشف اين درياچه از سمت اليگودرز حركت كرده بود.

اولين و قديمي ترين تصوير مستند تهيه شده از اين درياچه نيز در سال ۱۸۹۱ ميلادي گرفته شده‌است كه به يك سياح فرانسوي بنام ژان ژاك دومرگان تعلق دارد.

از ويژگيهاي «بالا دره گهر» وجود بيدستانهايي است كه در ساحل شرقي درياچه گهر بزرگ گسترده‌است.

نكات مهم درسفربه درياچه گهر:
1- بهترين فصل اواخر ارديبهشت ماه ميباشد كه البته شبهايش كمي سرد است.

2 -تااواسط خرداد ماهيگيري ممنوع است وپس ازآن اخذ مجوز ازمحيط باني سمت غرب درياچه الزامي است.

3- جهت اسكان سمت غرب درياچه داراي نگهبان وبرق وسكوي چادرزدن ميباشدوامنيت بهتري دارد.

4- ديدن ستاره هارادرآسمان گهرفراموش نكنيدچون بسيار زيبا هستند.

5- جهت حفظ زيبايي درياچه حتي الامكان آشغالهاي خودرابسوزانيد.

6- اززيبايي طبيعت لذت ببريد ولي آن را تخريب نكنيد.

آدرس: درود ، منطقه حفاظت شده اشترانكوه

تصاوير درياچه گهر

بهترين فصل سفر به درياچه گهر, اواخر ارديبهشت ماه ميباشد كه البته شبهايش كمي سرد است

 اغلب اروپائيان و سياحان درياچه گهر را به نام درياچه ايران مي‌شناسند

 درياچه گهر ميان رشته‌كوه اشترانكوه در استان لرستان با ارتفاع ۲۳۵۰ متر از سطح دريا واقع شده است

ميزان بارش سالانه در منطقه گهر حدود۹۳۳ ميلي متر است

منبع: seeiran.ir

افراد موفق، ديوانه كار كردن هستند

مجموعه: براي زندگي بهتر

بسياري از جوانان از افراد موفق جامعه درخواست مي كنند تا روش ها و دلايل رسيدن به موفقيت را براي آنها تشريح كنند. دكتر ريچارد اس.تي.جان نويسنده، محقق و تحليلگر موفقيت با انجام يك تحقيق ميداني درصدد پاسخگويي به اين سوال برآمده است. اين تحقيق در طي 7 سال با روش مصاحبه از 500 فرد موفق در سطح جامعه بين المللي صورت گرفته است.

هدف اصلي اين تحقيق يافتن پاسخ اين سوال مهم است كه واقعا چه چيزي منجر به موفقيت مي شود؟ يافته ها و نتايج تحقيق انجام گرفته بيانگر اين موضوع است كه كليه افراد موفق در 8 زمينه با يكديگر مشترك هستند و اين 8 عامل باعث موفقيت آنها در كسب و كار، فعاليت علمي يا اجتماعي بوده است.

در ادامه به صورت خلاصه به اين 8 عامل موثر در موفقيت افراد مي پردازيم.

1- افراد موفق شور و شوق انجام كار (اشتياق) دارند
افراد موفق مي گويند ما توسط اشتياق مان هدايت مي شويم. آنها كارشان را با عشق انجام مي دهند و آن را به همكاران خود نيز منتقل مي كنند.

پول درآوردن در فكر آنها دليل اصلي كار كردن نيست بلكه يكي از نتايج آن است. آنها مطمئن هستند كه اگر كاري را با عشق انجام دهند حتما به ثروت و پول نيز خواهند رسيد.

2- افراد موفق سختكوش هستند
هيچ چيز آسان به دست نمي آيد و به دست آوردن آن حاصل سخت كار كردن است. هميشه كار كردن سخت بوده و هست اما سعي كنيد همواره از كاري كه مي كنيد لذت ببريد. با اين تفكر است كه مي توانيد سختكوشي را در ذهن خود نهادينه كنيد.

گاهي افراد جامعه فكر مي كنند كه افراد موفق به كار خود معتاد شده اند اما تعبير بهتري براي آنها وجود دارد كه آنها ديوانه كار كردن هستند.

3- افراد موفق كار خوب ارائه مي كنند
آنها مي گويند براي موفق بودن سعي كنيد با قلب تان كار كنيد و در آن كار عالي شويد. هيچ جادويي در كار نيست، همه اش تمرين است و تمرين است و تمرين. با تمرين كردن مدام است كه مي توانيد يك كار را به خوبي انجام دهيد.

4- افراد موفق تمركز مي كنند
افراد موفق معمولا ايده هاي خلاقانه زيادي را در ذهن خوددارند اما اين موضوع همانگونه كه يك فرصت بسيار خوب است، در صورت نداشتن تمركز مي تواند به عنوان تهديد لحاظ شود.

داشتن ايده هاي بسيار، همانند سوار شدن بر اسب سركشي است كه هر لحظه شما را به سويي مي كشاند و در صورتي كه نتوانيد آن را افسار بزنيد و در يك راه مستقيم به حركت درآوريد هيچ گاه شما را به مقصد نخواهد رساند. پس سعي كنيد همواره بر روي موضوع كار خود تمركز كنيد و هيچ گاه از آن غافل نشويد.

5- افراد موفق خود را تشويق مي كنند
آنها مي گويندكه هميشه تلاش كنيد تا خود را تشويق كنيد، هم از لحاظ جسمي و هم از لحاظ روحي. خود را از خجالت و ترديد به خود رها كنيد. تمامي انسان ها معتقدند كه موثرترين فرد در زندگي بشر براي هل دادن او به جلو و تشويق كردنش مادرها هستند.

آنها هستند كه فرزند خود را براي ايستادن، دويدن، مدرسه و دانشگاه رفتن، ازدواج، كسب و كار راه انداخت و هزاران كار ديگر تشويق مي كنند و او را به جلو هل مي دهند.

6- افراد موفق به ديگران خدمات ارائه مي كنند
آنها مي گويند: سعي كنيد به جاي خدمت كردن به خود به ديگران خدمت كنيد. تمام مردم دوست دارند كه ماشين، خانه و امكانات خوب و با كيفيت داشته باشند و در اين راه تلاش مي كنند.

اگر هدف شما اين باشد كه در واقع داريد به خود خدمت مي كنيد اما به جاي آن سعي كنيد نيازي را در جامعه حس كنيد و براساس آن نياز به جامعه خدمتي ارائه كنيد.

محصول جديدي اختراع كنيد يا محصولات قبلي را بهينه كنيد و زندگي را براي مردم آسان تر كنيد. مطمئن باشيد با دادن اين خدمات به ديگران، نتيجه خوبي خواهيد گرفت كه مهمترين آن بالا بردن كيفيت زندگي خود با به دست آوردن ماشين، خانه و امكانات خوب خواهد بود. پس ابتدا به ديگران فكر كنيد و به آنها چيز ارزشمندي ارائه كنيد و مطمئن باشيد از اين طريق مي توانيد ثروتمند شويد.

7- افراد موفق ايده دارند
بيل گيتس مي گويد: «تنها چيزي كه من داشتم يك ايده بود: «راه اندازي اولين شركت ريز كامپيوتر». البته اين ايده صرفا يك ايده معمولي نبود بلكه يك ايده فوق العاده بود.

مطمئن باشيد كه خلق آينده هرگز اغلب جادوي خلاقيت نيست بكله تنها انجام كارهاي ساده است. ايده هاي جديد هميشه يكسان نيستند، ممكن است خيلي از ايده هايي كه تازه به ذهن شما خطو ركرده است سال ها قبل در كشورهاي ديگر اجرا شده باشند و افراد موفق مي گويند عمدتا محصولات موفق، حاصل كنار هم قرار گرفتن ايده هاي خلاقانه افرادي با دانش و تجربه و ديدگاه هاي مختلف است.

8- افراد موفق سماجت مي كنند
آنها مي گويند كه سماجت اولين دليل موفقيت است. شما بايد در برابر شكست سماجت كنيد، در برابر حرف هاي بي پايه و اساس سماجت كنيد، در برابر فقير شدن سماجت كنيد، براي جلوگيري از تمام بدي هايي كه مي خواهد براي شما اتفاق بيفتد و براي رخ دادن تمام خوبي هايي كه مي تواند براي شما اتفاق افتاد سماجت كنيد.

شما هم اين 8 كار را انجام دهيد و مطمئن باشيد كه اينها 8 عامل بزرگ موفقيت هستند!

منبع:مجله پنجره خلاقيت

انواع شخصيتهاي افراد از نظر كيفيتهاي حسي/لمسي،بصري،سمعي

مجموعه: براي زندگي بهتر

براي برخورد صحيح و مناسب با افراد قبل از هر چيز بايد انواع شخصيت هاي انسان ها را بشناسيم و بعداز آن چگونگي تعامل با آن شخصيت را.

انواع شخصيتهاي افراد از نظر كيفيتهاي حسي:
افراد لمسي: به كيفيتهاي لمسي توجه مي كنند و از آنچه لمس كرده اند بيشتر حرف مي زنند.

افراد بصري: به كيفيت ديداري توجه مي كنند و تصاوير برايشان جلب نظر مي كند و از آنچه ديده اند بيشتر صحبت مي كنند.

افراد سمعي: به كيفيتهاي شنيداري بيشتر توجه مي كنند و بيشتر صحبت مي كنند.

اگر حالت اصلي همسرتان را بدانيد، براي ورود به دنياي خاص او قدم بزرگي برداشته ايد و پس از آن كافي است خود را با دنياي او سازگار كنيد.
ما در عمل از كساني كه مثل ما هستند تأثير بيشتري مي پذيريم، حالا اگر شما كيفيت حسي همسرتان را شناسايي كنيد، در ارتباط برقرار كردن موفق تر هستيد.

در نتيجه:
اين احساس را در او ايجاد مي كند كه چقدر هم فكر و احساس و هم روحيه هستيد. بنابراين حرف شما در او و نفوذ مي كند، تأثير مي پذيرد و روز به روز صميمي تر مي شويد.

*ويژگي هاي افراد لمسي
1- لمسي ها بيشتر به كيفيتهاي لمسي توجه مي كنند.
2- عضلاتشان شل و راحت است، روي مبل كه مي نشينند در آن فرو مي روند.
3- هيجان آنها خيلي كم است.
4- خيلي آرام هستند، حتي يك نوع رخوت و سستي را مي توان در آنها ديد.
5- احساس آنها از ديگران عميق تر است.
6- آرام و سنگين صحبت مي كنند.
7- اغلب بين كلمات زياد مكث مي كنند.
8- لحن صدايشان عميق است.
9- حركات دستشان حالت گرفتن يا دست زدن به اشياء را نشان مي دهد.
10- كلمات مورد استفاده آنها: احساس مي شود، تماس مي گيرم، چنگ زدن، گرفتن، لغزيدن، تلنگر زدن، تماس گرفتن، دور ريختن، سخت، بي احساس، جامد، ترسيدن، بي حركت، دست يافتن، رنج بردن، گرداندن.

**توصيه به همسران لمسي
1- با آنچه با دست و تن حس مي كنند، ميانه خوبي دارند مثلاً يك دوش آب گرم بيشتر از هر چيز ديگر يك لمسي را در خلوت خود شاد مي كند.
2- لمسي ها را بايد در آغوش كشيد.
3- دستشان را بايد به گرمي فشرد.
4- دست تحسين و صميميت به پشتشان زد.
5- با در آغوش كشيدن و نوازش كردن و بوسيدن بيشتر از هديه دادن و گفتن دوستت دارم مي توان به آنها كمك كرد.
6- هُل دادن و تنه زدن موجب آزار و ناراحتي در آنها مي شود.
اگر همسر شما لمسي است براي ابراز محبت با او مثل لمسي ها رفتار كنيد، تا كلام شما در او نفوذ كند و صميميت بيشتر شود.

*ويژگي هاي افراد سمعي
1- سمعي ها بيشتر به كيفيت شنيداري توجه دارند.
2- از آنچه شنيده اند بيشترصحبت مي كنند، بنابراين به گفتار ما توجه دارند.
3- كلام و طنين آهنگ را به خاطر مي سپارند.
4- هيجان آرام تري دارند. از لمسي ها پر هيجان تر و از بصري ها كم هيجان تر هستند.
5- آهسته صحبت مي كنند.
6- سعي مي كنند بيانشان شيوا و رسا باشد، به گفتار خود توجه خاصي نشان مي دهند.
7- طرز سخن گفتنشان متعادل و آهنگين و صدايشان پرطنين و لحن آهنگ آن معتدل است و به صورت واضح صحبت مي كنند.
8- سمعي خوش سخن است.
9- كلمات مورد استفاده آنها: شنيدن، گوش دادن، صدا، آهنگ، هماهنگ كردن، سراپاگوش، سكوت، شنيده شدن، طنين، ناساز، همهمه

**توصيه به همسران سمعي
1- به گفتار ما توجه دارند، يعني به تحسين هاو تقديرها و تشكرها و آنچه پشت سرشان گفته مي شود توجه دارند.
2- توجه به آنها به گفتار و واژه هاست. اعم از اين كه كنايه ها، طعنه ها، گفتار مؤدبانه و محترمانه، اظهار علاقه گفتاري، جمله دوستت دارم، گفتار نغز، كلام شيرين، خوش آهنگي صدا.
3- با سمعي ها كمي آرام تر از بصري ها صحبت كنيد اما مواظب باشيد كه خيلي هم آرام نشويد، خلاصه نكنيد، اما شرح و تفسير فراوان هم ندهيد.
4- مؤدبانه سخن بگوييد. فصاحت و بلاغت را از ياد نبريد.
5- شمرده و متين باشيد.
6- تشويق تان بيشتر كلامي باشد، يك تحسين و تمجيد و يك جمله دوستت دارم از يك شاخه گل صدها بار بيشتر مي ارزد.
7- اگر همسرتان سمعي است به گفتارش بيشتر گوش دهيد.
8- در بين گونه هاي رفتاري اغلب سمعي ها محترمند.
9- براي سمعي ها احترام كلامي مهمتر از احترام رفتاري است.
10- تند صحبت كردن با آنها بي ادبي تلقي مي شود، علاوه بر آن كه آن را نشانه هاي اضطراب و نبود آرامش مي دانند.
11- سمعي ها ترجيح مي دهند موسيقي ملايم گوش دهند تا اين كه خيلي مهيج ببينند.
اگر همسر شما سمعي است:
براي ابراز محبت مثل سمعي ها با او رفتار كنيد تا كلام شما در او نفوذ كند و صميميت بيشتر شود.
حضرت رسول(صلي الله عليه و آله): «اين سخن مرد كه به همسرش مي گويد: «واقعاً تو را دوست دارم» هرگز از قلب زن خارج نمي شود»

*ويژگي هاي افراد بصري
1- بيشتر به كيفيتهاي ديداري توجه مي كنند.
2- تصاوير برايشان بيشتر جلب نظر مي كند.
3- از آنچه ديده اند بيشتر صحبت مي كنند.
4- هيجاني ترند.
5- سريعتر صحبت مي كنند.
6- از حركات دست بيشتر استفاده مي كنند. مي كوشند سخنان خود را با حركات دست به تصوير بكشند.
7- چون سرعت كلامشان با سرعت تصاوير متحرك ذهني شان برابر نيست اغلب براي بيان انديشه هاي خود شتابزده هستند، برخي كلمات را حذف مي كنند.
8- لحن صدايشان اغلب تو دماغي ، تيز و كِش دار است.
9- كلمات مورد استفاده آنها: به نظر مي رسد، متصور مي شود، ديدن، نگاه كردن، بروز كردن، چشم انداز، روشن، مه آلود، واضح، محو، درخشان، برق زدن، تصور كردن.

**توصيه به همسران بصري
1- افراد بصري به رفتار ما، به ظاهر ما و هر آنچه از ما به چشم مي آيد بيشتر توجه مي كنند.
2- آيا به احترامشان بلند مي شويم؟ آيا لباسهايمان تميز است؟ آيا آراسته هستيم؟
3- بصري ها عاشق گل هستند. دوستدار هديه هستند. به كاغذ كادو و هديه علاقمند هستند.
4- به اين كه از ديد ديگران چگونه اند خيلي اهميت مي دهند.
5- بصري ها تصويري اند.
6- با بصري ها بايد پرشورتر و پر هيجان تر بود.
7- بايد به طور مختصر و خلاصه صحبت كرد.
8- براي صحبت كردن با اين افراد حركات مهمتر از كلام يا تغيير لحن و طنين است.
9- بهتر است از حركات دست و چهره بهره ببرند.

**بنابراين با افراد بصري:
سريعتر صحبت كنيد، وقت بصري ها را نگيريد مگر بخواهيد تصوير جالب و مورد علاقه آنها را به تصوير بكشيد.
براي ابراز محبت مثل بصري ها با او رفتار كنيد تا كلام شما در او نفوذ كند و صميميت بيشتر شود.

امام صادق(عليه السلام): مهرورزي به همسر را از اخلاق و صفات پيامبران مي دانند و مي فرمايند: «يكي از اخلاق پيامبران اين است كه نسبت به همسر خود محبت دارند».
منبع:كلاس درس مهارت هاي زندگي

چرا هيچ غذايي به رنگ آبي نيست؟

مجموعه: چرا ، زيرا و چگونه

توناژ‌هاي مختلف رنگ آبي خاصيت قليايي دارند

چرا هيچ غذايي به رنگ آبي نيست؟
ساختن رنگ آبي در طبيعت بسيار دشوار است. توناژ‌هاي مختلف رنگ آبي خاصيت قليايي دارند و متابوليسم و يا سوخت و ساز بدن اغلب گياهان و جانوران كره زمين تا حدودي خاصيت اسيدي دارند. در اندك گياهاني هم كه گل‌هاي آبي رنگ مي‌دهند،  اين رنگدانه تنها در گلبرگ‌ها به چشم مي‌خورد و در خاك‌هاي اسيدي و زمان‌هاي مختلف سال اين رنگ به ارغواني و يا صورتي تغيير پيدا مي‌كند.

براي نمونه، در برخي كشورها ميوه خاصي به نام Blueberry (قره‌قاط) كشت مي‌شود كه در ظاهر آبي رنگ است اما در حقيقت ارغواني و يا نيلي است هرچند پوشش سفيد رنگ و پودري شكل روي ميوه باعث مي‌شود كه آبي به نظر بيايد.
همان‌طور كه در ابتداي متن نيز گفته شد، حيوان آبي رنگ هم وجود ندارد و چنانچه با اين حيوان آبي رنگ در طبيعت برخورد كرديد بدانيد كه علت پولك‌ها و يا فلس‌هاي روي بدن آن جانور است كه نور را به قسمت‌هاي آبي طيف نور پراكنده مي‌كند.

به خاطر اينكه رنگ آبي در طبيعت بسيار نادر است، غذاهايي كه به اين رنگ هستند نيز در نظر انسان بدمزه و نامطبوع جلوه مي‌كنند و در مقابل ميوه‌هاي قرمز، خوش‌مزه و اشتها آور جلوه مي‌نمايند.
منبع : itresan.com

طرز تهيه خوراك ماهيچه مجلسي حرفه اي

مجموعه: آموزش انواع غذاها

خوراك ماهيچه مجلسي را با يك دستور حرفه اي درست كنيد

خوراك ماهيچه يكي از غذاهاي مجلسي است كه درست كردن آن شايد كمي به نظرتان سخت باشد. اگر شما هم با اين مشكل مواجه هستيد مي توانيد با دستور زير يك خوراك ماهيچه حرفه اي درست كنيد.

يكي از دغدغه هاي مهماني دادن، غذايي است كه مي خواهيد درست كنيد. مخصوصا اگر مهمان هاي خاصي داشته باشيد، فكر اينكه چگونه بهترين پذيرايي را از آنها بكنيد يك لحظه هم راحتتان نمي گذارد. ما به شما ماهيچه مجلسي را پيشنهاد مي كنيم.

مواد لازم براي خوراك ماهيچه مجلسي :

طرز تهيه ماهيچه مجلسي :
براي تهيه خوراك ماهيچه مجلسي ابتدا پياز خلالي‌شده را در تابه تفت دهيد سپس تكه هاي ماهيچه را به تابه اضافه كنيد و به خوبي سرخ كنيد.
در اين مرحله سير رنده شده را به ماهيچه اضافه كنيد و كمي تفت دهيد.
سپس هويج، ساقه كرفس، برگ‌بو، فلفل و 2 پيمانه آب و زعفران را به ماهيچه اضافه كنيد و اجازه دهيد تا با حرارت خيلي كم آرام پز شود.

براي تهيه خوراك ماهيچه مجلسي بهتر است به جاي استفاده از زردچوبه از زعفران استفاده كنيد در اين صورت علاوه بر عطر و طعم بي‌نظير و خواص زعفران، مي‌توانيد خوراك خود را ويژه كنيد و طعم آبگوشت‌ مانند را از خوراك خود بگيريد.
نكته اي كه در تهيه اين خوراك بهتر است بدانيد اين است كه هرچه آب كمتري به خوراك اضافه كنيد طعم بهتري پيدا خواهد كرد.

اصطلاح تنگ آب درست كردن خوراك به همين معني‌ است. كه ميزان آب اضافه شده به خوراك بسيار كم باشد و خوراك با آب گوشت و سبزيجات اطراف آن پخته شود.
در صورت تمايل از جعفري خرد‌شده براي عطر بيشتر بهره ببريد.
در نهايت پس از گذشت حدود يك ساعت به گوشت سر بزنيد و نمك و در صورت تمايل چوب دارچين را به آن اضافه كنيد.

طرز تهيه سس خوراك ماهيچه :
در تابه ديگري پياز و رب را با كره تفت دهيد و پس از پخت ماهيچه آب گوشت باقي‌مانده را از صافي رد كنيد و عصاره گوشت را به سس اضافه كنيد و با يك قاشق غذاخوري آب‌ليمو تازه طعم‌دار كنيد و در نهايت ماهيچه را در اين سس غوطه ور كنيد و به مدت 30 دقيقه به پخت ادامه دهيد تا كاملا طعم دار شود.

منبع : setare.com

طرز تهيه شامي رودباري

مجموعه: آموزش انواع غذاها

اين شامي غذايي بسيار خوشمزه و سبك است كه به راحتي نيز آماده مي شود.

آماده سازي : 30 دقيقه 
پخت : 30 دقيقه 

مواد لازم جهت تهيه شامي رودباري براي 5 نفر :

طرز تهيه شامي رودباري :
گوشت چرخ شده را با پياز رنده شده و آب گرفته شده، نمك، فلفل، گلپر و سبزيجات معطر مخلوط كرده و ورز مي ­دهيم.

پس از 1 تا 2 ساعت استراحت در يخچال، گوشت را بصورت قالبي كرده و در روغن زيتون سرخ مي­كنيم.

گوجه رنده شده را در روغن تفت مي دهيم. سپس آب گرم به آن اضافه كرده، شامي ها را داخل آن چيده و آن را دم مي‌گذاريم.

(روي حرارت ملايم حدود 45 دقيقه تا يك ساعت) اين غذا را مي‌توان با برنج يا نان سرو كرد.

منبع : beryooni.com