سلام خوش آمديد - وبلاگي مفيد و دوست داشتني و گلچيني از جديترين مطالب آموزنده كانون اديب قوچاني لطفا براي بهتر شدن ما نظر بدهيد وبلاگي مفيد و دوست داشتني و گلچيني از جديترين مطالب آموزنده اديب قوچاني لطفا براي بهتر شدن ما نظر بدهيد

طرز تهيه سمبوسه اصلي جنوب

مجموعه: آموزش انواع غذاها

اول از همه دليل اينكه نوشتم سمبوسه اصل را براتون ميگم. هيچ كدام از دستورهايي كه در اينترنت هست را تاييد نمي كنم در واقع سمبوسه اصل جنوب به هيچ وجه سيب زميني ندارد و در پخت آن از خمير استفاده نمي شود.

مواد لازم:

طرز تهيه سمبوسه خوزستان:
اول همه مواد را خرد مي كنيم. پياز را در تابه با كمي روغن سرخ ميكنيم فلفل دلمه اي و فلفل قلمي را اضافه كرده و سه چهار دقيقه تفت مي دهيم.

سپس گوشت را ميريزيم و خوب سرخ ميكنيم.

وقتي گوشت به روغن آمد ادويه ها ، نمك و جعفري را اضافه ميكنيم و 4 دقيقه تفت ميدهيم سپس رب را ريخته و به مدت 5 دقيقه مي پزيم و خاموش مي كنيم.

مواد را مي گذاريم سرد شود سپس نان ها را از وسط برش ميزنيم.

و مقداري از مواد را ميان نان ريخته و لوله ميكنيم. در آخر هم در روغن سرخ ميكنيم.

طرز تهيه سس سمبوسه :
اگر جنوب رفته باشيد حتما مي دانيد كه سمبوسه بدون سس انبه بي معني است.

مواد لازم براي سس انبه:

طرز تهيه سس انبه:
همه مواد به جز سركه را در قابلمه كوچكي ريخته و خوب هم ميزنيم و به مدت 30 دقيقه مي جوشانيم، زماني كه غلظت آن به حد النصاب رسيد سركه را ميريزيم و بعد از 3 دقيقه خاموش ميكنيم و همراه سمبوسه نوش جان كنيد.

(راستي فلفل قرمز را سخاوتمندانه بريزيد كه جنوبيه جنوبي شود)

منبع : shahradam.niniweblog.com

خواص ميوه بلوط

مجموعه: خواص مواد غذايي

بلوط را همچون فندق از پوست سبز رنگ جدا و پوسته قهوه‌اي مايل به قرمز آن را شكسته و به صورت خام، تفت داده شده و حتي آب پز ميل مي‌كنند.

تا به حال ميوه بلوط را ديده‌ايد؟ اين ميوه ظاهري مشابه فندق دارد و درخت آن به صورت وحشي يا كشت شده در مناطق معتدلي چون مازندران، كردستان و لرستان رويش دارد و طرفداران پروپا قرص آن مردمان استان گيلان هستند. اين ميوه در بازار كمياب است، اما در برخي ميوه‌فروشي‌ها يا مغازه‌هاي مدرن به صورت بسته‌بندي شده يا فله‌اي به فروش مي‌رسد.

بلوط از فندق درشت‌تر و هر يك يا چند عدد آن درون پياله‌اي سبز رنگ و خاردار قرار گرفته است. بلوط را همچون فندق از پوست سبز رنگ جدا و پوسته قهوه‌اي مايل به قرمز آن را شكسته و به صورت خام، تفت داده شده و حتي آب‌پز ميل مي‌كنند.

مزه آن مانند فندق خوشايند و دلچسب نيست، اما به دليل غني بودن از املاح و ويتامين‌ها ارزش غذايي بالايي داشته و مانند اجزاي آجيل مغذي است.

امروزه در صنعت از بلوط در كيك، بستني و حتي از آرد آن به عنوان حجم دهنده در برخي از انواع نان‌ها استفاده مي‌شود.

بعد از ورزش بلوط بخوريد!
بلوط حاوي نشاسته، چربي، پروتئين، فيبر و املاحي چون آهن، كلسيم، منيزيم و ويتامين‌هاي گروه B است. ميزان نشاسته بلوط در مقايسه با فندق بيشتر و چربي آن كمتر است. به دليل فيبر بالايي كه دارد خاصيت سيركنندگي داشته و به دليل دارا بودن اسيدهاي چرب غيراشباع فاقد كلسترول بوده و پتاسيم آن ادرارآور است. ويتامين‌هاي گروه B آن باعث عملكرد بهتر سيستم عصبي مي‌شود و به دليل نداشتن گلوتن، براي مبتلايان به سلياك محدوديت مصرف ندارد.

تركيب، منقبض كننده و ضداسهال است
اين را هم بدانيد شاه بلوط درشت‌تر، روغن‌دارتر و مغذي‌تر از بلوط است. اين ميوه تقويت‌كننده بدن و چاق‌كننده بوده و مصرف آن براي افراد ضعيف توصيه شده است. به گفته متخصصان مصرف بلوط بعد از فعاليت‌هاي ورزشي مفيد است. چرا؟ به دليل آن كه منيزيم و كلسيم بالايي داشته و با تسكين عضلات از گرفتگي و كوفتگي آن‌ها مي‌كاهد.

بلوط درمان كننده التهابات
بلوط يكي از غني‌ترين گياهان از نظر ميزان تانن بوده و به دليل وجود اين تركيب، منقبض كننده و ضداسهال است. به جهت دارا بودن تركيبات فلاونوييدي خواص ضدالتهابي داشته و با كاهش تورم عروق انتهاي روده منجر به كم شدن التهاب هموروئيد (بواسير) مي‌شود. نتايج بررسي‌ها نشان داده است شاه‌بلوط و عصاره آن به عنوان درمان حمايتي در حفظ عملكرد غشاي ديواره وريدها و بهبود جريان خون در نارسايي مزمن وريدي استفاده مي‌شود. از التهاب عضلات و رگ‌هاي واريسي كاسته و موجب بهبود و بازگشت خون به قلب مي‌شود.

موارد منع مصرف
* علاوه بر ميوه بلوط پوست، برگ و ريشه درخت آن هم خواص درماني دارد، اما بايد بدانيد مصرف زياده از حد بلوط به دليل تانن زياد از ميزان جذب آهن بدن مي‌كاهد.

* همچنين با برخي داروها تداخل ايجاد كرده و ساپونين آن باعث تحريك لايه مخاطي معده و برگشت اسيد مي‌شود.

* مصرف بلوط در دوران شيردهي و بارداري بايد تحت نظر پزشك باشد.

منبع : tebyan.net

طرز تهيه قيمه بوشهري و شكر پلو

مجموعه: آموزش انواع غذاها

قيمه بوشهري مزه اش ترش و شوره و شكر پلو هم تا حدي شيرين كه بايد با هم سرو شود

قيمه بوشهري با قيمه‌هاي شهرهاي ديگر خيلي فرق دارد. هم از نظر ظاهري و هم از نظر مزه. قيمه بوشهري را مي‌كوبند و بايد طوري گوشت آن له شده باشد كه با زدن قاشق كش بيايد. اين خورش معمولاً با شكر پلو صرف مي‌شود.

دستور شماره يك
مواد لازم براي قيمه بوشهري :

طرز تهيه قيمه بوشهري :
پياز را سرخ مي‌كنيم زردچوبه را به آن اضافه مي‌كنيم گوشت را به پياز اضافه مي‌كنيم. (گوشت را مي شود همراه با لپه جوش داد) لپه را جدا مي‌گذاريم بپزد. وقتي گوشت و پياز را تفت داديم يك مقدار به اندازه نيم ليوان آب به آن اضافه مي‌كنيم و سيب زميني را هم اضافه مي‌كنيم. وقتي همه مواد پختند با گوشتكوب آن را مي كوبيم وقتي همه مواد را كوبيديد دوباره همه را بگذاريد روي اجاق رب گوجه و يك ليوان آب و زيره كوبيده شده را به قيمه اضافه مي‌كنيد. در آخر هم كمي ليمو عماني مي‌ريزيد.

مواد لازم براي شكرپلو :

طرز تهيه شكرپلو :

برنج را جوش مي دهيم ولي كم به اندازه ايي كه برنج سفيد جوش مي هو آبكش مي‌كنيم. برنج را كه آبكش كرديم. گلاب روا جوش مي دهيم و با زعفران مخلوط مي‌كنيم و آن را دم مي دهيم. وقتي زعفران و گلاب آماده شد با شكر آن را مخلوط مي كنيم و آن را مي ريزيم داخل برنج و خوب با هم مخلوط مي‌كنيم و مي‌گذاريم دم بكشد.

دستور شماره دو
مواد لازم براي قيمه بوشهري :

طرز تهيه قيمه بوشهري :
پياز را خرد كرده و در روغن با گوشت تفت مي دهيم و دارچين را اضافه مي كنيم لپه را شسته و به ديگ اضافه كرده و حدود ۴ ليوان آب داخل ديگ مي‌ريزيم در ديگ را مي‌بنديم و به مدت يك ساعت مي‌پزيم سيب زميني را پوست گرفته و درستي داخل ديگ مي اندازيم بعد از يك ساعت ديگر چك مي‌كنيم اگر گوشت پخته و له شده باشد زير ديگ را خاموش مي‌كنيم در غير اين صورت نيم ساعت ديگر مي‌پزيم و يا تا زماني كه گوشت له شود. (در صورت نياز باز هم در هنگام پخت آب اضافه كنيد) آب را از مواد جدا كرده (مي توانيم داخل آبكش بريزيم) و گوشت را مي‌كوبيم.

هر كدام را جداگانه مي‌كوبيم يعني لپه و سيب زميني را هم مي‌كوبيم. گوشت كوبيده را به لپه كوبيده اضافه كرده و با يك ليوان از آب گوشت روي حرارت قرار مي‌دهيم. هم مي‌زنيم تا مخلوط شود و بعد بقيه آب گوشت را هم اضافه مي‌كنيم.

رب گوجه فرنگي را در روغن تفت داده و يك ليوان از آب گوشت را اضافه كرده سپس به ديگ اضافه مي‌كنيم سيب زميني له شده را هم اضافه مي‌كنيم خوب هم مي‌زنيم. نمك و ليمو عماني و زعفران دم كرده را اضافه كرده و اينقدر هم مي‌زنيم تا زماني كه قيمه كش بيايد.

همين طور كه ملاحظه كرديد قيمه بوشهري شباهتي با قيمه‌اي كه شما ديده ايد و خورديد ندارد ولي از آنجايي كه من را مي‌شناسيد.

قيمه بوشهري را با چيپس سيب زميني سرو نمي كنند. اما هميشه بايد كنارش “شكر پلو” داشته باشد. شكر پلو هم احتمالا همان شيرين پلوي شماست.

بايد باز هم تاكيد كنم كه وقتي من ميگم “بوشهر” منظورم شهر بوشهر است نه استان بوشهر. خيلي ها شكر پلو را نمي شناسند. قيمه و شكر پلو يكي از غذاهاي رسمي مراسم‌هاي محرم و صفره و زياد براي نذري آن را درست مي كنند كه البته له كردن آن در مقياس زياد قلق دارد.

قيمه بايد طوري له شده باشد كه هنگام خوردن و زماني كه قاشق مي زني خوب كش بيايد. اگر در خانه گوشتكوب برقي داريد كه ديگر كار فوق العاده ساده مي شود.

قيمه مزه اش ترش و شوره و شكر پلو هم تا حدي شيرين. تركيب طعم آن خاص است و به نظر من خيلي خوشمزه. عطر خيلي خوبي هم دارد. با قيمه هم زيره سياه بخوريد كه نفخ آن را بگيرد.

منبع : seeiran.ir

دعا جهت برطرف شدن پريشاني

مجموعه: داروخانه معنوي

دعا جهت رفع پريشاني

جهت رفع پريشاني بعد از نماز صبح 4 روز متصل هر روز 21 بار بي فاصله اين آيات را بخواند از فلاكت نجات مي يابد.

آيات 40 و 41 و 42 سوره بقره :

يَا بَنِي إِسْرَائِيلَ اذْكُرُواْ نِعْمَتِيَ الَّتِي أَنْعَمْتُ عَلَيْكُمْ وَأَوْفُواْ بِعَهْدِي أُوفِ بِعَهْدِكُمْ وَإِيَّايَ فَارْهَبُونِ

وَآمِنُواْ بِمَا أَنزَلْتُ مُصَدِّقًا لِّمَا مَعَكُمْ وَلاَ تَكُونُواْ أَوَّلَ كَافِرٍ بِهِ وَلاَ تَشْتَرُواْ بِآيَاتِي ثَمَنًا قَلِيلًا وَإِيَّايَ فَاتَّقُونِ

وَلاَ تَلْبِسُواْ الْحَقَّ بِالْبَاطِلِ وَتَكْتُمُواْ الْحَقَّ وَأَنتُمْ تَعْلَمُونَ
 
منبع : 2oa.ir

معماي جابجايي چوب كبريت

مجموعه: معما و تست هوش

معماي جديد, تست هوش تصويري

با جابجابي فقط 3 چوب كبريت 4 مربع بسازيد.
توجه كنيد نبايد چوب كبريت اضافه بياوريد.
در سوال قيد شده است جابجايي. پس چوب كبريتي را حذف نكنيد.
بهتر است چوب كبريت ها را روي زمين چيده و از فضاي اطراف نيز استفاده كنيد.

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

جواب معماي چوب كبريت:

منبع:2funsara.mihanblog.com

شيوه‌هاي قطع ارتباطات غيرمفيد

مجموعه: براي زندگي بهتر

گاهي اوقات ممكن است روابط با ديگران از نوع پرخطر باشد در اين شرايط بهتر است ارتباط را قطع كرد

رفاقت با بعضي آدم ها درست مثل اين مي ماند كه صدها مورچه روي مغز سرتان رژه بروند. گاهي اوقات نه راه پس داريد نه راه پيش. نه به دنبال دشمن تراشي هستيد و نه تمايل به ايجاد ارتباط با چنين افرادي داريد. اما اگر سياست را چاشني ويژگي انسان دوستانه تان كنيد، تحمل رژه مورچه ها را آسان تر خواهيد كرد.

دليل قطع رابطه تان را بنويسيد
قبل از هر چيز بايد دليل كافي براي قطع رابطه داشته باشيد. نمي شود كه صبح ناگهان از خواب بيدار شويد و ديگر تمايلي براي ارتباط با كسي نداشته باشيد. ممكن است حس و حال شما مربوط به شام سنگين شام گذشته و يا جر و بحث كوتاهي كه با دوستتان كرده ايد باشد و يا شايد خودتان دوست داريد مدتي تنها باشيد و حوصله هيچ كسي را نداريد.

ابتدا دليل قطع رابطه با فردي خاص را فهرست كنيد. در ابتداي اين يادداشت اين سوالات را هم از خودتان بپرسيد:

چه مدت است كه همديگر را مي شناسيد؟
ويژگي كه در دوستتان آن را تحسين مي كنيد چيست؟
چه زماني متوجه شديد كه دوستتان با خصوصيات اخلاقي شما هماهنگ نيست؟

بعد از اينكه به اين سوالات جواب داديد و دلايل قانع كننده اي را يادداشت كرديد، بهتر است كاملا سياستمدارانه قطع رابطه تان را عملي كنيد تا جاي هرگونه دلخوري و احيانا انتقام گيري در آينده وجود نداشته باشد.

هرگز به شخصي كه مي خواهيد با او رابطه نداشته باشيد نگوييد كه از او خوشتان نمي آيد و او را به خاطر داشتن ويژگي كه كاملا روي اعصاب شماست سرزنش نكنيد.

قبل از اينكه تصميم خود را عملي كنيد با يك دوست مشترك نيز صحبت كنيد تا از نقطه نظر ديگران نيز به اين تصميم تان نگاه كرده باشيد. اگر قرار است با دلايل كافي يك رابطه را قطع كنيد و مي خواهيد دلايل نداشتن ارتباطتان را براي فرد خاص توضيح دهيد ابتدا با دوست صميمي تان اين نمايش را بازي كنيد تا در هنگام رو به رو شدن با آن فرد خاص آمادگي بيشتري داشته باشيد.

يك روز بي مناسبت انتخاب كنيد
نكته خيلي مهم انتخاب مكان و روز مناسب براي اعلام تصميم تان است. در اوقاتي كه نياز به ملاقات حضوري و يا توضيح تلفني براي كنار گذاشتن شخصي هستيد هرگز اين كار را به روزهايي كه مناسبت هاي خاصي در آن وجود دارد مانند روز تولد، سالگرد ازدواج و يا يك روز بسيار شاد آن فرد خاص موكول نكنيد چون اين كار آتش خشم و كينه را در آن فرد شعله ور مي كند و يك دشمن تمام عيار براي خودتان درست خواهيد كرد. سعي كنيد در يك روز خنكي و بدون مناسبت تر رابطه تان را قطع كنيد.

عذاب وجدان ممنوع
اگر فقط به دليل دلسوزي، ترحم و يا دلايل انسان دوستانه ديگر در ارتباطي گرفتار شده ايد كه جز آسيب، خيري برايتان ندارد بهتر است همين حالا از اينكه نقش قرباني را بازي كنيد، انصراف دهيد. يادتان باشد تا زماني كه خودتان در آرامش روحي نباشيد نمي توانيد فردي مفيد و دوست داشتني باشيد. شما نمي توانيد همه آدم هاي اطرافتان را از خودتان راضي نگه داريد و در يك شرايط خاص، در نهايت بايد خود و منافع تان را به ديگران ترجيح دهيد.

بعضي از روابط را بايد يك باره قطع كرد

نيازي به تو ندارم
ممكن است مدت ها به فكر قطع ارتباط بوده ايد اما با اتفاقي خاص از سوي آن فرد مورد نظر از كوره در رفته ايد و مي خواهيد همين حالا به اين رابطه خاتمه دهيد. بهتر است ابتدا براعصابتان مسلط باشد و فكر روزها و ماه هاي ديگر هم باشيد. اگر مي خواهيد بدون تنش اين كار را انجام دهيد بهتر است قطع ارتباط را به تدريج انجام دهيد تا جاي هيچ خصومتي نماند. اگر تا به حال دعوت دوستتان را براي شركت در ميهماني و يا رفتن به سينما و يا خريد پذيرفته ايد مي توانيد ملاقات هاي حضوري تان را به حداقل برسانيد.

اگر تا ديروز روزانه يك مكالمه تلفني با يكديگر داشته ايد به بهانه هاي مختلف آن را كمرنگ تر كنيد. لازم نيست حتما دروغ بگوييد. مشغله كاري مي تواند بهترين دليل براي كمرنگ كردن مكالمه هاي تلفني باشد.

اگر دوستتان اصرار زيادي براي دليل كمرنگ شدن ارتباطتان داشت جزييات زياد در اختيار او قرار ندهيد. براي مثال اگر به اميد تغيير يك فرد در يك رابطه مانده ايد كار بي نتيجه اي است.

سعي كنيد به فرد مورد نظر نشان دهيد كه با دوست ديگري در ارتباط هستيد و نياز به همراهي او نداريد. نقش افراد ساكت و بي دفاعي كه قادر به گفتن «نه» نيستند را بازي نكنيد. كمي جسارت و صراحت در بيان مي تواند شما را از شر افراد مزاحم و كساني كه مخل اعصابتان هستند نجات دهد.

قطع ناگهاني ارتباط و دشمن تراشي
دكتر قهاري، دكتراي روان شناسي باليني: گاهي اوقات ممكن است روابطي كه با ديگران داريم از نوع پرخطر باشد براي مثال اگر دوستان ما از دسته افرا پرخاشگران، بدبين، بداخلاق، معتاد، بدنام و يا فرصت طلب باشند جز آسيب چيزي نصيبمان نمي شود. در اين شرايط بهتر است ارتباط را قطع كرد. اين نوع دوستي ها ممكن است بين يك زن و مرد هم اتفاق بيفتد. براي مثال ارتباط دوستي كه هدفمند نيست و يكي از طرفين تنها به دنبال منافع خود و يا حتي كسب لذت جنسي باشد و يا ارتباطي برمنباي تحقير و بي توجهي بنا شده، رابطه درستي نيست. در ارتباطي كه تنها براساس وعده و وعيدها و يا سوءاستفاده هاي مادي شكل گرفته باشد، ارتباط با اشخاص به هيچ وجه توصيه نمي شود و بايد دل از رابطه كند.

اما نكته اينجاست كه بعضي از روابط را بايد يك باره قطع كرد مانند مواقعي كه با يك فرد قاچاقچي، معتاد و يا پرخاشگر و بدنام رو به رو هستيم. اما در بعضي روابط بايد به تدريج اين كار را انجام داد. براي مثال ممكن است فردي مبتلا به يك نوع بيماري روانپزشكي باشد و نسبت به طرد كردن ديگران حساس باشد. در اين شرايط قطع ناگهاني رابطه ما ممكن است باعث آسيب جدي به آن فرد شود. و يا ممكن است دوست شما يك فرد افسرده باشد كه در اين شرايط هم قطع ناگهاني رابطه مي تواند باعث آزار اين فرد شود. در اين شرايط بايد به صورت تدريجي رابطه را قطع كرد.

گاهي اوقات لازم است كه در مورد قطع ارتباط توضيحاتي را به فرد مقابل داد اما گاهي اوقات هيچ نيازي به توضيح نيست و مي توان بدون دليل رابطه را قطع كرد. كارهايي مثل خاموش كردن گوشي و جواب ندادن به تلفن مي تواند يكي از راه هاي قطع ارتباط با افراد پرخطر براي مثال يك فرد معتاد باشد. اما قطع ناگهاني رابطه خصوصا با كسي كه با او مدتي را دوست بوده ايد مي تواند منجر به دشمن تراشي شود. به همين دليل بايد اين كار را به تدريج انجام داد. حضرت علي (ع) مي فرمايند اگر مي خواهيد ارتباط خود را با كسي قطع كنيد اين كار را تدريجي انجام دهيد.

•  تا زماني كه خودتان در آرامش روحي نباشيد نمي توانيد فردي مفيد و دوست داشتني باشيد. شما نمي توانيد همه آدم هاي اطرافتان را از خودتان راضي نگه داريد.

• هرگز به شخصي كه مي خواهيد با او رابطه نداشته باشيد نگوييد كه از او خوشتان نمي آيد و او به خاطر داشتن ويژگي كه كاملا روي اعصاب شماست سرزنش نكنيد.

• نكته خيلي مهم انتخاب مكان و روز مناسب براي اعلام تصميم تان است. هرگز اين كار را به روزهايي كه مناسبت هاي خاصي در آن وجود دارد موكول نكنيد.

منبع: برترينها

چگونه يك كاردستي اختاپوس بسازيم؟

مجموعه: خلاقيت در كودكان

 كاردستي اختاپوس

چگونه يك كاردستي اختاپوس بسازيم؟

وسايل مورد نياز جهت ساخت كاردستي اختاپوس:
رول دستمال توالت
فوم
رنگ
دكمه،نخ،چسمان متحرك و هر چيز دل خواه ديگر براي تزئين.

 مراحل ساخت كاردستي اختاپوس
1- رول دستمال توالت  را پر از دستمال كاغذي كنيد. بالاي آن را هم دستمال كاغذي بگذاريد طوري كه گنبدي شكل شود تا سر اختاپوس ما ساخته شود.

 همه ي اختاپوس را رنگ كنيد و بگذاريد خشك شود. 

طرز ساخت كاردستي اختاپوس

   2- فوم را برداريد و دور اختاپوس بچسپانيد. لبه هاي اضافه ي فوم را با قيچي چين دار ريش ريش كنيد تا پاهاي آن درست شود.

كاردستي اختاپوس براي كودكان

 3- با يك وسيله ي استوانه اي لبه ها را به بيرون حالت دهيد. 

طرز ساخت كاردستي اختاپوس با فوم

 
 4- با وسايل تزئيني خود صورت و چشم و دهن اختاپوس را بسازيد و او را تزئين كنيد.  

 ساخت اختاپوس فومي

منبع:niniyari.com

بازي محلي لشكركشى

مجموعه: بازيهاي محلي

 بازي محلي يزد

 بازي محلي لشكركشى، بازي محلي يزد

عده‌اى از جوان‌هاى دو محله در ميدان يا تكيه يا حسينيه ٔ محل خود جمع مى‌شوند و هر محله براى خود يكى از افراد صاحب صلاح را به‌عنوان استاد (سرپرست) انتخاب مى‌كند. نفرات دو محله دايره‌وار طورى‌كه هر محله نصف دايره را تشكيل دهد، كنار هم مى‌ايستند. آن‌گاه دو استاد هركدام يكى از نفرات چابك و قوى خود را با نام صدا مى‌زنند كه به‌ وسط ميدان آمده و كشتى خود را شروع كنند . داورى بازى هم به‌عهده ٔ دو استاد است. كشتى به‌حالت سرپا انجام مى‌شود . برنده ٔ بازى كسى است كه حريف را از زمين بلند كرده و بر زمين بزند و يا اينكه با به‌كار بردن فني، حريف به زمين بى‌افتد .
 
پس از آن برنده ٔ كشتى در زمين مى‌ماند و به‌جاى بازنده، استاد مربوطه، يكى ديگر از افراد خود را براى كشتى گرفتن با برنده صدا مى‌زند. بسيار پيش مى‌آيد كه يك نفر با چندين نفر كشتى مى‌گيرد. زورآزمائى‌ها تا حدود بيش از ده كشتى ادامه مى‌يابد و هر محله كه برد بيشترى داشته باشد، برنده اعلام مى‌شود.

 منبع:rasekhoon.net