كباب سبزيجات يوناني مخصوص گياهخواران

كباب سبزيجات يوناني مخصوص گياهخواران

مجموعه: غذاهاي رژيمي

اين بار به جاي جوجه كباب يا گوشت كباب شده، كباب سبزيجات يوناني را امتحان كنيد

كباب سبزيجات يكي از بهترين ايده ها براي يك شام خوش طعم گياهي است. اين سيخ هاي كبابي، راهي مناسب و جالب براي خوردن سبزيجات هستند.

مواد لازم براي كباب سبزيجات يوناني مخصوص گياهخواران :

طرز تهيه كباب سبزيجات يوناني مخصوص گياهخواران :
سيخ هاي چوبي را در آب سرد قرار دهيد تا خيس بخورند و هنگام پخت، نسوزند.
برش هاي پنير كبابي، فلفل دلمه اي زرد، كدو سبز و گوجه گيلاسي ها را در ظرفي بريزيد.

برگ نعناع خرد شده، رنده پوست ليمو، فلفل چيلي خرد شده (در صورت تمايل) و 2 قاشق غذاخوري روغن زيتون را به مواد در ظرف اضافه كنيد.
بر روي آن ها اندكي فلفل سياه بپاشيد و خوب با هم تركيب كنيد.
گريل را از قبل با درجه بالا گرم كنيد.
سيني فري را اندكي با روغن چرب كنيد و كنار بگذاريد.

برش هاي پنير كبابي، فلفل دلمه اي زرد، كدو سبز و گوجه گيلاسي ها را به ميزان مساوي در سيخ بزنيد و در سيني آماده شده قرار دهيد و براي 10 تا 12 دقيقه تا پنير طلايي شود و سبزيجات نرم شوند، از بالا گريل كنيد ( سيخ ها را در ميانه پخت پشت و رو كنيد تا نيمه زيرين آن ها هم گريل شوند ).
مي توانيد كباب سبزيجات يوناني را با سالاد سبزيجات تازه و يا نان هايي مانند لواش و پيتا، سرو كنيد.

منبع : ashpazbashy.com