طرز تهيه كيك شكلات و آناناس براي بعد از افطار

طرز تهيه كيك شكلات و آناناس براي بعد از افطار

مجموعه: آموزش شيريني پزي

كيك شكلات و آناناس، يك كيك كم چرب كه بعد از افطار مي چسبد!

كيك شكلات و آناناس با ماست غليظ و كنسرو آناناس تزيين مي گردد. كيك شكلات و آناناس كم چربي بوده اما به هيچ وجه از داشتن طعم و مزه لذيذ بي بهره نيست.

مواد لازم براي كيك شكلات و آناناس :

طرز تهيه كيك شكلات و آناناس :
يك قالب كيك مربع شكل به اندازه 20 سانتيمتر را كمي چرب نماييد.

كره كم چرب، شكر دانه ريز، آرد، پودر كاكائو، بكينگ پودر و تخم مرغ ها را در كاسه اي بزرگ بريزيد. مواد را با قاشق چوبي يا همزن برقي مخلوط نماييد تا صاف و يكدست شوند.

مايه كيك را درون قالب آماده ريخته و سطح روي كيك را با كاردك صاف نماييد. كيك را در فري كه از قبل گرم گرديده روي حرارت 190 درجه سانتيگراد يا 375 درجه فارنهايت و يا عدد 5 فرهاي گازي به مدت 20 تا 25 دقيقه بپزيد تا كيك حالتي ارتجاعي پيدا نمايد. پس از اينكه كيك كمي در قالب خنك شد، آن را روي سيني مشبك فلزي برگردانيد تا كاملا سرد گردد.

آناناس را آبكش نموده، به قطعات كوچك خرد نماييد و سپس آبكش نماييد. كمي از آناناس ها را جهت تزيين روي كيك نگه داريد و بقيه را درون كاسه بريزيد. ماست را اضافه نموده و طبق ذايقه تان آن را با پودر قند شيرين نماييد.

مخلوط آناناس و ماست را بر روي سطح كيك پخش نماييد و كيك را با تكه هاي آناناس باقي مانده تزيين نماييد. قبل از سرو، شكلات رنده شده را روي كيك بپاشيد.

منبع : avayesalamati.com